日誌

2015年6月の記事一覧

「ハヤシライス」

投稿日時 : 2015/06/30  principal  カテゴリ:

今日の献立は，「牛乳・ご飯・ハヤシライス・海藻サラダ・ヨーグルト」でした。
今日も，おいしくいただきました。（やはり，食べ過ぎでしょうか？！）
「栄養素ボード」が，少し大きく改良されたようですので，御紹介します。
　
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「大盛りサラダうどん」

投稿日時 : 2015/06/29  principal  カテゴリ:

今日の給食は，「牛乳･大盛りサラダうどん・肉団子・アセロラゼリー」でした。
季節にふさわしい野菜の新鮮さが伝わってくる「サラダうどん」，つゆとマヨネーズ，鰹節をかけておいしくいただきました。これで，午後もいっそうがんばれます。
　
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「むらくも汁」

投稿日時 : 2015/06/26  principal  カテゴリ:

今日の献立　「むらくも汁・切り干し大根の煮物・さばの味噌煮・ご飯・牛乳」
今日も，おいしくいただきました。（食べ過ぎかと思ってしまいます。）
　
「むらくも汁」とは，溶き流した卵が汁の中に薄い膜状に広がり，それが空にうっすらとたなびく「むらくも」のように見えることから付いた名前だそうです。水溶き片栗粉でとろみをつけておくのがミソだそうで，思いついたら手近にある材料ですぐできるので，覚えておきたい汁物の一つだそうですよ。
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「大盛り焼きそば」

投稿日時 : 2015/06/24  principal  カテゴリ:

本日の献立　「牛乳・大盛り焼きそば・ハムと大根のサラダ・ヨーグルト」
今日もおいしくいただきました。今日は，給食の後，５年生の「臨海自然教室」まとめの発表会がありました。詳しくは，「今年度の轟小だより」を御覧ください。
ランチルームに，新しく栄養素ボード「今日の給食」が登場しましたので，御紹介します。
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６／１９．２２．２３

投稿日時 : 2015/06/23  principal  カテゴリ:

今回は，出張続きでしたので，まとめての紹介となります。
６月１９日「牛乳･麦ご飯・ポークカレー･フルーツヨーグルト和え」
 
６月２２日「ハンバーグトマト煮・牛乳・米粉パン・ブロッコリーサラダ・野菜スープ」
 
６月２３日「牛乳・ご飯・鶏唐揚げ・大阪漬け・五目みそ汁」
今日は，リンク栃木プレックス「キッズモチベーション」という出前授業があったので，プレックスの皆さんと会食をしました。詳しくは，今年度の轟小だよりを御覧ください。
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「にらたま汁」

投稿日時 : 2015/06/18  principal  カテゴリ:

今日の献立は，「牛乳・わかめご飯・豚肉とタマネギの生姜炒め・ミニトマト・にらたま汁」でした。
今日もおいしくいただきました。今日も普通に食べられることに，感謝していただきました。
 
今日は，「にらたま汁」です。
「にら」に含まれるβ－カロテンには，皮膚や粘膜，眼の健康を保つ働きがあるということです。
「卵黄」に含まれるレシチンは，脳や神経組織のもととなり，集中力や記憶力を高める働きがあります。
食生活の改善に，うってつけですね。健康な体は，バランスのとれた食事からですね。 
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「チャンポンメン」

投稿日時 : 2015/06/17  principal  カテゴリ:
 
本日の献立　「牛乳・大盛りチャンポンメン・温野菜サラダ・パインゼリー」
今日も，おいしくいただきました。これで，健康な毎日が送れると思います。
 
さあ，今日は「チャンポンメン」です。
ちゃんぽんは，豚肉・魚介類・野菜を具とした日本の郷土料理です。長崎の麺料理が有名です。語源事典では「異なるものを混ぜること」の語源として，鉦の音（ちゃん）と鼓の音（ぽん）という擬音としてつなげた近世（江戸時代）の造語であるとしているようです。これらの語源事典では，「混ぜること」より発生が遅い料理名の「ちゃんぽん」について，中国語説を取り上げながらも，「混ぜること」の意味から影響された名前としているそうです。

ウィキペディアの執筆者. “ちゃんぽん”. ウィキペディア日本語版. 2015-05-05. https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%BD%E3%82%93&oldid=55439545, (参照 2015-06-17).

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「ナムル」

投稿日時 : 2015/06/16  principal  カテゴリ:
今日の献立は，「牛乳・中華丼・揚げ餃子・ナムル」でした。
とてもおいしくいただきました。
大盛りの中華丼，今日もまた「食べ過ぎ」てしまいました。
今日はし，「ナムル」について調べました。
ナムルは，朝鮮の家庭料理の一つで，もやしなどの野菜やワラビなどの山菜，野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油であえたものです。また，そうした食用の野菜，山菜，野草のこともナムルというそうです。

ウィキペディアの執筆者. “ナムル”. ウィキペディア日本語版. 2015-04-01. http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%83%8A%E3%83%A0%E3%83%AB&oldid=54981067, (参照 2015-06-16).

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「１２日＆１５日」

投稿日時 : 2015/06/15  principal  カテゴリ:

今回は，１２日と１５日の２回の給食献立を紹介します。
１２日は，「牛乳・ご飯・焼き魚・おかかあえ・じゃがいもの煮物」でした。
　
 
今回は，「県民の日」について，調べてみました。
　県民の日は，県民一人ひとりが，郷土を見直し，理解と関心を深め，県民としての一体感と自治の意識をはぐくみ，より豊かな栃木県を築きあげることを期する日として，６月１５日が「県民の日」として制定されました。
　この日は，明治６年，栃木県と宇都宮県が合併し，おおむね現在と同じ県域の栃木県が成立した日です。
　県民一人ひとりが，郷土への理解と関心を深め，県民としての一体感のもと，より豊かなふるさと栃木県を作りましょう。（栃木県ホームページから）  
１５日は，「牛乳・大盛り夏野菜スパゲティ・ツナと大豆のサラダ・県民の日デザート」でした。
どちらも，とてもおいしくいたたきました。
ＰＳ：大盛り夏野菜スパゲティは，ついつい食べ過ぎてしまいました。
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「ワンタン」

投稿日時 : 2015/06/12  principal  カテゴリ:
１１日の献立は，「牛乳・ハチミツロール･豚肉コロッケ・イタリアンサラダ・五目ワンタンスープ」でした。検食，おいしくいただきました。

今回は，「ワンタン」について調べました。

細かく刻んだ肉や魚介類，野菜などを混ぜた餡を，薄く伸ばした小麦粉の四角い皮で包み，いったん茹でてからスープに入れて供されます。広東では鶏卵を配合し約8cm角の正方形に切った皮を使用し，上海など江南ではトルテッリーニのような形状に包むことがあります。現在のワンタンに使われるスープはとろみのないものが多く，華南では鶏がらスープ，中国ハムのスープなどを基本にしています。華北では器に干しエビ，ネギ，塩，うま味調味料，醤油などを入れておき，そこに茹で汁とともにワンタンを入れる食べ方もされています。同じ小麦粉の食品である麺と組み合わせた雲吞麺は，広東で生まれた比較的新しい食べ方です。

ウィキペディアの執筆者. “ワンタン”. ウィキペディア日本語版. 2015-04-15. http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E3%83%AF%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3&oldid=55125812, (参照 2015-06-12).

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