2017年3月の記事一覧

　今日の献立は，「食パン・イチゴジャム・牛乳・ブラウンシチュー・グリーンサラダ」でした。今日もおいしくいただきました。完食です。ごちそうさまでした。今日は，栄養教諭による食育の授業がありました。参観させていただいた内容を振り返りながら，給食を食べました。

　今回は，「ブラウンシチュー」を取り上げてみましょう。ブラウンシチューは，牛肉などを油脂で表面が色づくまで焼いてから野菜などを加えていため，赤ブドウ酒，トマトピュレなどを加えただし汁で煮込むもので，ウシのばら肉を使うビーフシチューやしっぽを使うオックステールシチューが代表的なものである。（出典：コトバンク）ということですが，小学校での給食は・・・・たぶん，ちょっと違うでしょうね。