日誌

2015年7月の記事一覧

「沢煮椀」


今日の献立は,「牛乳・ご飯・和風煮込みハンバーグ・小松菜のごま和え・沢煮椀」でした。
今日もおいしくいただきました。
今日は,久しぶりのプール日和でしたので,1年生から6年生までの全学年が,3・4時間目を使って水泳の授業を行いました。みんな楽しく活動できました。
 
 
「沢煮椀(さわにわん) 久しぶりに,聞き慣れない料理名だったので,調べてみることにしました。
豚の脂身(あぶらみ)とせん切りにした野菜で作った塩味の汁物。※デジタル大辞泉
 
〔沢煮から転じたもの〕豚の背脂(せあぶら)とゴボウ・ニンジン・ミツバなどをいずれも千切りにし薄味で煮た汁物。※ 大辞林 第三版
 
食物繊維がとれます! 沢煮椀(さわにわん)
 沢煮椀の "沢" は、昔のことばで「たくさん=沢山」という意味があります。数種の食材を取り合わせ、多めの煮汁で薄味に仕上げた煮物のことを「沢煮椀」といい、豚肉と千切り野菜を具にして塩味で作ります。千切りの具が沢のような水の流れを表します。豚肉と野菜の香りや舌ざわりを楽しみます。※藤沢市立藤沢小学校

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「冷や奴」


今日の献立は,「牛乳・ご飯・冷や奴・じゃがいものそぼろ煮・ほうれん草の磯和え」でした。
鰹節と醤油をかけて食べる冷や奴は,ほうれん草の磯和えと相性がよく,おいしくいただきました。
長い梅雨が続いていますが,お子さんの体調管理には,十分気をくばってあげてください。もうすぐ夏休み,梅雨が明ける日も近いことと思います。
 
                                   
                                     4年生の宿泊学習「川の活動」のひとこま
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「そうめん汁」


 今日の献立は「牛乳・ちらしずし・鮭のバターしょうゆ焼き・そうめん汁」です。そうめん汁は、名前の通り、そうめんの入ったすまし汁です。今日は七夕なので、そうめんを天の川に見立てています。ちらしずしも茶碗ではなくて、お皿に盛りつけてくださいました。より一層おいしそうに見えました。なにげない思いやりに感謝です。もちろん、今日もおいしくいただきました(教頭)。
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「サマーシチュー」


 今日の献立は、「牛乳・米粉パン・サマーシチュー・スペイン風オムレツ・ゴボウサラダ」でした。
 今日は少し肌寒かったので、サマーシチューの温かさがとってもありがたかったです。宿泊学習に行っている四年生は、今何をしているのかなと思いながらいただきました。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした(教頭)。
 
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「中華丼」


今日の献立は,「牛乳・ご飯・中華丼・わかめスープ・ブドウゼリー」でした。
今日も,感謝の気持ちで,おいしくいただきました。
ランチルームの屋根を支える柱や梁が,頼もしく立派な傘に見えました。
来週は,4年生が宿泊学習に出かけます。「早く梅雨が明けてくれれば」,と思いながら,天井を眺めました。
 
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