今日の給食

献立：牛乳　はちみつパン　かぼちゃグラタン　春雨サラダ　ミネストローネ

「かぼちゃグラタン」が美味しかったです。特に、生地の部分が美味しかったです。「ミネストローネ」は、ミックスビーンズがポイントだと思いました。 

献立：牛乳　ごはん　アジ一夜干し　ひじきの炒り煮　けんちん汁

「けんちん汁」は、ごま油が効いていて、とても美味しかったです。具材の里芋、こんにゃく、人参、大根、キャベツ、ごぼう、豆腐、ねぎを引き立てていました。

献立：牛乳　コッペパン　やきそば　ツナと大根のサラダ　県産とちおとめジャム

「ツナと大根のサラダ」は、和風ドレッシングが、ツナ、だいこん、きゅうり、わかめ、いりゴマとよくマッチングしていて、とても美味しかったです。

献立：牛乳　ごはん　豚肉と野菜の生姜炒め　豆腐入り中華スープ　ブルーベリー

「目の愛護デー献立」とうことで、目に良い食材がたくさんありました。ブルーベリー、豚肉、人参、チンゲンサイ、にら、豆腐などです。豚肉は、味がよくしみていて、美味しかったです。

献立：牛乳　ごはん　鮭とチーズのソフトカツ　まろやかみそ汁

「鮭とチーズのソフトカツ」と「まろやかみそ汁」は、初めてのメニューだと、栄養教諭が教えてくださいました。「まろやかみそ汁」は豆乳が入っているのだそうです。少し豆乳を感じることができました。「鮭チーズのソフトカツ」は、とても美味しかったです。私は、あと２つ食べたかったです。

献立：牛乳　ごはん　和風煮込みハンバーグ　にらともやしのツナ和え　むらくも汁

「むらくも汁」は、とじた卵がふわっとした雲のようなので、「むらくも汁」という名前がついたと、栄養教諭が教えてくださいました。ふわっとした卵は、とても美味しかったです。

献立：牛乳　ごはん　肉じゃが　納豆　もみ漬け

「肉じゃが」はじゃがいもが、とろりととろけるくらい柔らかく美味しかったです。「もみ漬け」は、人参の赤が見た目でも美味しく感じさせてくれました。

献立：牛乳　ミルクパン　カレーうどん　ブロッコリーのゴマ和え　レモンゼリー　黒ごまパテ

「ブロッコリーのゴマ和え」は、ブロッコリーを口に入れた瞬間、ごまの香りが口いっぱいに広がって、美味しかったです。「黒ごまパテ」と合わせて、白黒そろいぶみでした。

献立：牛乳　ごはん　インド煮　大阪漬　てんぐにらまんじゅう

「インド煮」は、鹿沼市のB級グルメだそうです。豚肉、人参、じゃがいも、玉葱、こんにゃく、さつまあげ、うずらの卵　グリンピースが、カラー味とケチャップ味に調和し、とても美味しかったです。特に、じゃがいもが柔らかく、とろけるところもあって美味しかったです。「インド煮」を考えた人に感謝です。

献立：牛乳　ごはん　さんまの梅煮　れんこんのきんぴら　さつま汁　十五夜ゼリー

全て美味しかったです。いつも美味しいです。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　ごはん　野菜コロッケ　ひじきの炒り煮　たぬき汁

「たぬき汁」は、どうして「たぬき汁」というのか栄養教諭に訊きました。こんにゃくが、たぬき肉の食感に似ているからだそうです。たぬきの肉を食べたことがないので、よく分かりませんでした。でも、「こんにゃく、里芋、ごぼう、人参、たもぎたけ、ねぎ」の具材が、「醤油、塩、みりん、和風だし」と調和し、とても美味しかったです。

献立：牛乳　鶏肉中華丼　ポーミントン　マスカットゼリー

「鶏肉中華丼」は、鶏肉、人参、玉葱、たけのこ、小松菜、キャベツ、キクラゲ、ねぎ、８種類の具材が調和し、美味しかったです。豚肉の中華丼より、あっさりしていて、美味しかったです。

献立：牛乳　セルフチキンバーガー　シーフードチャウダー
 

「シーフードチャウダー」には、えび、いか、小柱、あさりが入っています。私の「シーフードチャウダー」には、あさりがたくさん入っていました。あさり好きの私としては、大感激でした。

献立：牛乳　ごはん　麻婆豆腐　春巻　ナムル

「料理は科学である」と誰かが言っていました。麻婆豆腐の豆腐は、冷奴の豆腐とは違います。ナムルのもやしは、ラーメンに入っているもやしとは違います。いろいろな食材は、いろいろな調味料、そしていろいろな調理方法によって、あたらしい料理が生まれます。給食も料理なので、「給食は科学である」と言えると思います。中華料理の給食は、特にそう思います。美味しさと栄養を考え、科学の力で毎日の給食が作られています。感謝です。

献立：牛乳　ごはん　さんま開き　切干大根の煮付け　キムチ入り豚汁

「キムチ入り豚汁」は、キムチの辛さと豚汁の甘さが、ちょうど良く、とても美味しかったです。更に、「豚肉、じゃがいも、こんにゃく、人参、大根、白菜、ごぼう、豆腐、ねぎ」9種類もの具材が、入っていることも美味しさの要因だと思いました。昨日、食する予定でした「県産とちおとめヨーグルト」を今日食べることができました。

献立：牛乳　スタミナ丼　さつま汁　巨峰

巨峰は、あまくて美味しかったです。秋を感じました。

献立：牛乳　ごはん　なすとトマトの和風麻婆　焼き餃子　中華クラゲ和え

「なすとトマトの和風麻婆」は、辛さと酸味がほどよく、とても美味しかったです。また、豆腐も入っていて、「麻婆なす」「麻婆豆腐」を一緒に食べることができました。

献立：牛乳　ごはん　厚焼き玉子　ごま和え　いなむどぅち　みかんゼリー 

献立：牛乳　ごはん　あじフライ　ツナ和え　沢煮椀

「ツナ和え」は、ツナ　キャベツ　もやし　にんじん　をさとう、みりん　昆布だし醤油で和えています。さとう　みりんの甘さを昆布だし醤油が引き出している気がしました。「あじフライ」がハートマークに見えました。ほんわか、うれしくなりました。

献立：牛乳　ごはん　ピリ辛肉じゃが　冷奴　磯香り和え

「ピリ辛肉じゃが」は、じゃがいもがとても柔らかく、味がしみていて、美味しかったです。また、唐辛子の辛さが、更に美味しさを引き立てていました。

献立：牛乳　夏野菜カレー　かまぼこサラダ　セノビ-ゼリー

栄養教諭から「今年度最後の夏野菜メニューです。」と教えてもらいました。夏を惜しみながら、味わって食べました。次の秋野菜メニューが楽しみです。

献立：牛乳　セルフホットドッグ　ごぼうサラダ　トマトスープ　ブルベリーゼリー

         
「ホットドッグ」の美味しさは、ソーセージとパンを一度に、「がぶり」と食べるところにあります。今日の給食、最高に美味しかったです。

献立：牛乳　ごはん　いわしの磯辺フライ　切昆布の煮付け　雷汁

「いわしの磯辺フライ」が、サクサクしていて、とても美味しかったです。

献立：牛乳　黒ロール　えびの上海風焼きそば　カリコリサラダ　レモンゼリー　はちみつ

「カリコリサラダ」は、大根、胡瓜、人参が角切りにされたサラダでした。食感がカリコリとういう感じで、美味しさを引きたてていました。

献立：牛乳　ごはん　チンジャオロース　えびしゅうまい　ワンタンスープ

「ワンタンスープ」は、ワンタンの他に、もやし、にんじん、玉葱、なると、にらが入っていました。醤油ベースでとても美味しかったです。

献立：牛乳　ごはん　さばスタミナ焼き　ゴーヤチャンプルー　きのこ汁

「さばスタミナ焼き」のさばは、骨がなく、味がよくしみていて、とても美味しかったです。スタミナがつきました。暑い夏には、ぴったりの献立だと思いました。

献立：牛乳　ミルクパン　メンチカツ　ビーンズサラダ　サマーシチュー　とちおとめジャム

「ビーンズサラダ」には、「枝豆（大豆）」「赤インゲン豆」「白インゲン豆」3種類の豆が入っていました。その他、胡瓜、人参、コーン、玉葱も入っていました。更に、2種類のドレッシングで合えていました。こんなにたくさんの豆と野菜が入っているから、とても美味しいのだと思いました。

献立：牛乳　ごはん　豚肉のごまみそ炒め　冬瓜スープ

「冬瓜スープ」は、とうがん、鶏肉　むきえび　人参　きくらげ　ねぎ　根生姜が入っていて美味しかったです。エビが入っているなんて、御馳走だと思いました。また、生姜の香りが効いていて、食が進みました。暑さ対策は、生姜ですね。

献立：牛乳　コッペパン　夏野菜スパゲティ　グリーンサラダ　パインクレープ　チョコレートパテ

グリーンサラダには、2種類のドレッシングが使われています。この2種類のドレッシングのお陰で、グリーンサラダが、更に美味しくなっていると思います。

献立：牛乳　ハヤシライス　こんにゃくサラダ　ヨーグルト

本日のデザートは「ヨーグルト」でした。しかも、「ソフール元気ヨーグルト」でした。どうして、今日「ソフール元気ヨーグルト」なのか、考えました。きっと、栄養教諭の先生が、「暑い1週間、御苦労様でした。元気を出してくださいね。」とう思いからだと考えました。熱中症に負けないよう、鉄分とカルシウムで元気になります。

「回鍋肉」は、豚もも肉が、味に深みを与えていました。豆板醤の辛さが、美味しかったです。おつゆまで、飲み干してしまいました。この辛さ、子供たちはどう感じたのでしょうか？

献立：牛乳　セルフ天丼　キャベツのピリッと漬け　みそ汁

本日の「みそ汁」の具は、「じゃがいも」「玉葱」「あぶらあげ」「わかめ」でした。味噌は県産味噌でした。「キャベツのピリッと漬け」は、一味唐辛子の辛さが、美味しさを引き立てていました。

献立：牛乳　手巻きごはん（ツナ　胡瓜　梅びしお）　筑前煮

         
   本日は「手巻きごはん」でした。私がのりでまいたごはんも写真に撮ってみました。自分で巻いたごはんは、とても美味しかったです。

   以前「手作りピザ」という名前のピザが売っていたので、「人の手が入らないピザなんてあり得ないじゃないか。」と言ったら、知人が、「今は、生地をこねるのも、伸ばすのも、ピザソースを塗るのも、具をのせるのも、焼くのも、切るのも、全部機械がやってしまうピザがあるらしいよ。」と教えてくれました。なんか味気ない気がしました。

   やっぱり料理は、手作りが1番です。今日の給食は、自分で作ったので最高でした。   

献立：牛乳　黒ロール　サラダうどん　キチンオーブン焼き　冷凍みかん　ホイップハニー

「サラダうどん」は、かつお節をのせると、ひと味違った味になり、美味しかったです。「冷凍みかん」は、キンキンに凍っていて、頭がキーンとなりました。暑い日にはぴったりです。

献立：牛乳　ごはん　じゃがいものそぼろ煮　冷奴　小松菜のおひたし

「冷奴」「小松菜のおひたし」は、さっぱりしていて、美味しかったです。暑さを忘れさせてくれました。

今日の給食メイン「カマス西京焼き」も美味しかったですが、「切干大根の煮付け」は更に美味しかったです。理由は、さつま揚げ、人参、切り干し昆布、しょう油、砂糖、和風だしが、切干大根によくしみこんでいたからです。かむ度に味が口の中に広がりました。メインを押しのける美味しさでした。

今日のカレーは、「ごはん」ではなく、「ナン」でした。ここで問題です。今日給食にでた「ナン」は何ｇでしょうか？正解は70ｇです。ドライカレーは、なす、ズッキーニの他、豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、グリンピースなど、具たくさんで美味しかったです。デザートのアイスが冷たく、暑さを忘れさせてくれました。

献立：牛乳　ごはん　豚キムチ　ほうれん草と豆腐のスープ

「豚キムチ」は、そんなに辛くなく、美味しかったです。「ほうれん草と豆腐のスープ」は、ほうれん草と鶏肉の味がよく出ていて、美味しかったです。

献立：牛乳　変形ミルクパン　煮込みハンバーグ　グリーンポテト　ミネストローネ　シークワーサーゼリー

今日からまた給食が始まりました。うれしい限りです。「変形ミルクパン」はなぜ「変形」とついているのか、栄養教諭に訊きました。通常「ミルクパン」は、コッペパンのような形をしているのだそうです。本日の「ミルクパン」は円形なので、「変形ミルクパン」なのだそうです。今日の給食の「学び」でした。９５へぇーです。

献立：牛乳　ごはん　タコライス　もずくスープ　レモンタルト

「タコライス」を初めて食べたとき、「タコ」が入っているのかと思って食べました。しかし、「タコ」は入っていませんでした。「タコライス」は、メキシコ料理の「タコス」を使っているので、「タコライス」というのだそうです。本日の「タコライス」濃厚でとても美味しかったです。

しばらく給食を食べることが出来ません。残念です。1学期、美味しい給食を作ってくださった栄養教諭、調理員さん、お世話になりました。ありがとうございました。2学期も、よろしくお願いします。

献立：牛乳　ごはん　プルコギ風炒め物　わかめスープ

プルルコギとは、朝鮮半島の代表的な肉料理だそうです。「風」とあるので、日本的にアレンジしているのかもしれません。コチジャンの甘辛さが美味しさを引き立てていました。

献立：牛乳　コッペパン　黒ごまパテ　ツナマヨオムレツ　ラタトゥイユ　オニオンスープ　チョコシュー

「ラタトゥイユ」は、フランスの夏野菜煮込み料理だそうです。トマトの味がしっかりしていて、美味しかったです。

献立：牛乳　ごはん　豚肉と野菜のみそ炒め　タイピーエン

「タイピーエン」は、栄養教諭の話によると春雨スープの一種だそうです。その他、鶏肉、生姜、ニンニク、ねぎ、なると、椎茸、きくらげ、にんじん、たけのこ、チンゲンサイが入っていました。更に、３種類のスープの素が使われ、濃厚な味で美味しかったです。私のタイピーエンには、なるとがたくさん入っていました。こうなると味は更に美味しくなります。

献立：牛乳　セルフフィッシュバーガー　サマーシチュー

         
フィッシュを挟む前と挟んだあとの写真を撮りました。フィッシュがサクサクしていて美味しかったです。「サマーシチュー」は、トマトの酸味がきいていて、美味しかったです。私の好きな食べ物ベスト１０に入っている「鶏肉」「ウインナー」も入っていて、大満足です。

献立：牛乳　ごはん　セルフかき揚げ丼　けんちん汁

         
「かき揚げ」をごはんにのせる前と、「かき揚げ」をごはんにのせ「丼」にした写真と２枚とってみました。「ごはんの日」は、やはり「丼もの」ですね。かき揚げも美味しかったですが、かき揚げを食べ終わったあと、汁がしみたごはんだけを食べるのも美味しかったです。

献立：牛乳　ごはん　あじねぎ塩焼き　ゴーヤチャンプルー　なめこ汁

ゴーヤは、私の好きな食べ物ベスト１０の中にある食べ物です。だから、本日のゴーヤチャンプルーは大満足です。

献立：牛乳　黒ロール　ツナとトマトのクリームスパゲティ　セノビーぜりー　はちみつ

「ツナとトマトのクリームスパゲティ」は、栄養教諭の話によると、初めてのメニューだそうです。ソースがパスタによくからみ、とても美味しかったです。次にでるのが楽しみです。

献立：牛乳　夏野菜カレー　アスパラとハムのマリネ　ヨーグルト

本日は、地場産物活用献立でした。夏野菜カレーの具材のうち、玉葱、なす、ズッキーニが日光市産、トマト、カボチャは栃木県産でした。地元の野菜でカレーを食べる。最高です。カボチャの皮が柔らかく、とても美味しかったです。

献立：牛乳　ごはん　さば四川みそ焼き　もみ漬け　いなか汁

「いなか汁」は、どうして「いなか汁」というのか、栄養教諭に訊いてみました。いろいろな具材がたくさん入っているから、「いなか汁」というのかもしれない、との回答でした。

確かに、鶏肉、ごぼう、こんにゃく、にんじん、たいこん、さといも、とうふ、ねぎ8種類の具材が入っていました。そして味噌は栃木県産の味噌でした。まさしく「いなか汁」だと思いました。

献立：牛乳　手巻きミルクパン　冷やし中華　焼き餃子　シークワーサーゼリー

冷やし中華は、にんじん、きゅうり、キャベツ、もやし、中華クラゲ、わかめ、いりごまと具がたくさん乗っていて、美味しかったです。