給食コーナー
今日の給食
投稿日時 : 2012/06/04
職員室
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職員室
カテゴリ: 【６月４日（月）の献立】
ミルクパン（スラッピージョー） 牛乳 きのこのホワイトシチュー
スルメイカです。
６月４日は、虫歯予防デーです。
かむことの大切さを意識させるために、今日から１週間、
かみごたえのある食べ物が毎日出ます（＾＾）♪
良くかんで食べることは、身体に良いことがたくさんあります。
かむことの良さについて、今週は紹介していきたいと思います。
?良くかんでたべると、顔やあごの筋肉をたくさん使うので、
脳に血液や酸素がたくさんめぐり、頭の働きが良くなります。
今日のかみごたえのある食べ物は、【スルメイカ】。
スルメイカは、かめばかむほどに旨味が出てきます。
お酒のおつまみというイメージがあるかもしれませんが（＾＾；）
スルメイカはかみごたえがあり、成長期の子供たちに必要な
マグネシウムも多いので、子供のおやつにオススメの食品です。
カルシウムやマグネシウムが多い、【煮干し】も良いですね！
食べる量を少なくすれば、コレステロールや塩分等の心配もありません。
最近は、アイスやポテトチップなどのやわらかいおやつが多くみられますが、
たまにはスルメイカや煮干しなど、かみごたえのある食べ物を、
おやつに取り入れてみてはいかがでしょうか（^_‐）？
今日の給食
投稿日時 : 2012/06/01
職員室
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カテゴリ: 【６月１日（金）の献立】
黒パン 牛乳 焼きそば れんこんサラダ みかんヨーグルトです。
今日は２年生が校外学習でいません。
こころなしか南校舎の１階が静かで、ひんやりする気がします。
２年生、いないのに大好きな焼きそばでごめんなさい（＞＿＜）
焼きそばは、大大大人気メニューの一つです。
今日は、１年生も頑張って残さず食べてくれるかな☆
焼きそばは麺を蒸さなければならないので、こげないように
２釜使います。
２人の調理員さんが、一生懸命炒めてくれました。
作るのは大変だけど、空っぽになった食缶を見ると、
よし！また頑張ろうという気持ちになれます（＾▽＾）
今日も食缶が空で帰ってきますように（‐人‐）
今日の給食
投稿日時 : 2012/05/31
職員室
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カテゴリ: 【５月３１日（木）の献立】
ご飯 牛乳 あじのレモンしょうゆ煮 磯香り和え
新じゃがいもの煮物です。
今日は、春キャベツ・新玉ねぎ・新じゃがいもと、旬の食材を
ふんだんに使った煮物です。
新物は水分が多いので、炒めただけでこんなにも水分が！
(じゃがいもの表面が透き通るまで、じっくり炒めてくれた
調理員さんは汗だくに＾＾； 感謝です。。）
春キャベツはすぐに煮えるので、じゃがいもがほっくりした頃に
煮物にふたをするようにのせ、蒸すようにして水分を出します。
（蒸すと、キャベツの甘味も出るような気がします。）
↑ キャベツでふたをしたところ。蒸されるまで混ぜません。
↑ 数分後のキャベツ！きれいに蒸されました。
↑ 下から出てきたほっくりのじゃがいもたち（*▽*）
料理に使う調味料の入れる順番「さ・し・す・せ・そ」をご存知ですか？
「さ」➟砂糖 「し」➟塩 「す」➟お酢 「せ」➟しょうゆ 「そ」➟味噌
甘味はなかなか染みにくいので、先に塩分を入れてしまうと
甘味が染み込みにくくなって、塩辛い料理になってしまいます。
作る料理にもよりますが、今日の煮物は甘味が重要なポイント。
なので、お砂糖だけでじっくりと甘味を染み込ませた後、
最後にしょうゆをさっと入れてみました（＾＾）♪
ほんの少しの工夫で、料理の味はぐんと美味しくなるのです。
今日の春キャベツはパリパリで、生で食べたいくらいの美味しそうな
キャベツでした。
野菜たちから出た水分で煮た今日の煮物。
栄養も満点！
春を感じながら、しっかり食べてほしいです（＾▽＾人）－☆
今日の給食
投稿日時 : 2012/05/30
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カテゴリ: 【５月３０日（水）の献立】
ご飯 牛乳 チンジャオロースー エビの水晶包み 中華風コーンスープです。
今日は１年生が遠足でいないので、１階の廊下は少し静かです。
また、５年生はなごやか給食なので、１組・２組一緒に食べます。
５年生の大好きな肉料理（笑）なので、残さず食べてくれると良いな（＾▽＾人）
今日は、中華料理です。
中華料理は、料理名を見ると大体の内容が分かることをご存知ですか？
今日のチンジャオロースーは、漢字で書くと、【牛青椒肉絲】。
牛は牛肉、青椒はピーマン、絲は千切りという意味なので、
牛肉とピーマンを使った千切りの料理だ、ということが分かります（＾＾）♪
中華料理は、野菜・肉・魚介類など、とてもたくさんの食材を使った
バランスの良い料理です。
ピーマンやほうれん草などの青物もたくさん使います。
給食でも、できるだけきれいな色で出したいのですが、、、
食缶に入って蒸されてしまうと、食べる頃にはどうしても
色が変わってしまいます（＞＿＜）
それでも、できるだけきれいにと、ぎりぎりまで調理することができるのは、
自校給食だから。
食事は見た目も重要なので、これからも子供たちのために
努力をし続けたいと思います（＾＿＾）９
今日の給食
投稿日時 : 2012/05/29
職員室
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カテゴリ: 【５月２９日（火）の献立】
米粉パン 牛乳 タンメン ハム&チーズサラダ 粒みかんジャムです。
またすごい雨が降ってきました。
雨が降ると気温が下がるので、タンメンで身体を温めてね（＾＿＾）☆
日光小は、麺類が大人気！
「今日はちょっと量が多いかも…」なんてことは、心配無用（笑）
食缶は、いつも空っぽで返ってきます♪
こちらは日光小で人気の「ハムチーズサラダ」です。
チーズに合わせてきゅうりをコロコロに切ってくれました☆
５ｋｇのきゅうりのサイコロ切り…その大変さ想像できますか？（?❏?；）
今日も、お疲れさまでした。
ハムチーズサラダは、キャベツ・きゅうり・ハム・チーズと
かくし味にパインの缶詰が入っています。
甘くて塩辛くて何とも不思議な味ですが、子供には人気です。
味付けはマヨネーズと塩こしょうのみと、とてもシンプルなので、
ご家庭でも試してみてください（＾＾）ノ