給食コーナー

2012年6月の記事一覧

給食・食事 ６年１組リクエストメニュー☆

投稿日時 : 2012/06/29  職員室  カテゴリ:
【６月２９日（金）の献立】
メロンパン　牛乳　くじらの竜田揚げ　イタリアンサラダ　ポトフ　です。
 
 
今日は、６年1組のリクエストメニューです（＾＾）♪
見てください！この彩り（＾▽＾人）-絵文字:星
カロリーは少し高めですが、栄養、見た目、バランスは、満点花丸です絵文字:良くできました OK
 
 
６年１組は、去年５年生の時もくじらをリクエストしています（＾＾；）
くじらが好きなのかな・・・？
見た目は黒っぽいですが、味は肉の竜田揚げと似ていてなかなかの美味です♪
保護者の皆様の中には、給食で食べたことがある人がいるのではないでしょうか？
今の給食は、本当に様々な献立がでるなぁ、とつくづく思います。
 
 
日光小の決まりでは、メロンパンなどの菓子パンの時は、
デザートがリクエストできません。
６年１組は、デザートよりも、メロンパンを選びました（*▽*；）笑
 
残さないで食べてくれることを祈ります（＾人＾）

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/06/28  職員室  カテゴリ:
【６月２８日（木）の献立】
麦ご飯　牛乳　シーフードカレー　福神漬け　フルーツヨーグルト和え
型抜き（ウルトラマン）チーズ　です。
 
「給食のカレーはなんでおいしいの？」
･･･この仕事を始めてから、大人によく聞かれる質問です（＾＾；）
カレーは1日寝かせた次の日に食べると美味しいですが、
確かに、給食のカレーはできたてでも美味しいですね★
カレーは大人気メニューで、いつも残りがありません（＾＾）ｖ
 
 
↑炒めているところ。玉ねぎからの水がたっぷり出てきました♪
 
科学的根拠は全くありませんが（＾＾；）、個人的な意見として。
たくさんの具を一緒に煮込むから、色々な食材の旨味が出て
美味しくなるのでは？と思っています（＾▽＾）♪
（玉ねぎだけでも、一人 ８０ｇ＝中くらいの玉ねぎなら、半分も使っているのです。）
 
 
 
今日はシーフードカレーです。
イカ・エビ・ホタテが入った、ちょっと贅沢なカレー☆
魚介類が苦手な子供が多いですが、カレーなら食べてくれるかな？（＾o＾）☆
 
 
これから夏にかけて暑い日が続きます。
給食室では、熱い物は熱いまま、冷たいものはできるだけ冷たい状態で
子供たちに提供したいので、配食してからも時間がある場合は、
冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
 
これも、単独実施校だからできることです（＾＾人）
 
 
 
今日のヨーグルト和えの温度は、４℃くらい。
混ぜていると、頭の先まで痛くなるくらい、とても冷えています。
缶詰を前日から冷蔵庫に入れて冷やしてくれたりと、
調理員さんの工夫や配慮がとてもありがたいです（T_T）
 
愛情のこもった給食を食べられる子供たちは、本当に幸せですね♡
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/06/27  職員室  カテゴリ:
【６月２７日（水）の献立】
ご飯　牛乳　豆腐ハンバーグ　キムチ和え　ゆばとじゃがいもの煮物
抹茶プリン　です。
 
今日のゆばとじゃがいもの煮物は、とてもシンプルですが、
味わい深い料理です（＾＾）♪
 
 
日光で有名な「揚げ巻きゆば」のくずになったものを使います。
※くずといっても、捨てるところではありません（´Ｏ `；）！
　巻きゆばとしては商品にならない部分です！
 
 
 
揚げゆばは、さっと油抜きをします。（↑油抜きした後のゆば）
コトコトと煮るうちに、揚げゆばの旨味が出てきて、
料理を美味しくしてくれるのです（*▽*人）
 
 
 
キャベツはいつものように、落としぶたの代わりにして、蒸し煮します。
材料はじゃがいもと、キャベツ、揚げ巻きゆばだけ。
調味料も、砂糖としょうゆのみです。
揚げゆばは、スーパーでも購入できるので、ご家庭でもぜひお試しください☆
 
 
今日は授業参観です☆
緊張したり興奮したりで、少し落ち着かないかな～（＾＾；）笑
天気が良いので、業間に外で元気に遊んだ分、給食でしっかりと
栄養補給して、午後の授業に臨んでほしいですφ（・_・；）゛頑張れ！

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/06/26  職員室  カテゴリ:
【６月２６日（火）の献立】
ミルクパン　牛乳　冷やしうどん　にらまんじゅう　
びわフレッシュ　マーシャルビーンズ　です。
 
 
今日は、冷やしうどんです（＾＾）♪
昨日とても寒かったので、昨日のような天気だったらどうしよう…
と思っていましたが、気温も上がり、一安心です（*＿*;）
 
冷やしうどんは、ゆでて→冷やして→混ぜてと、大変な作業です。
今日は、給食室総動員で作業にかかります（+△+）
とっても大変ですが、子供たちのために頑張ります★
 
 
↑早くゆで上がるのと、早く冷却するために、少しずつ学年ごとに茹でます。
 

↑ゆで上がった麺を隣の釜で冷却します。
水温に下がるまで何度も水を変えて冷却するのはとても重労働です（*Ｏ*;）
 
 
↑その後、汁と具を混ぜます。
そして、この後ふたをし、時間ぎりぎりまで冷蔵庫で冷やします。
できるだけ冷たい物を出したいという、調理員さんの配慮に感謝です☆
 
 
昨日は、野菜が残りました…（Ｔ△Ｔ）残念。
今日は麺なので、残りは少ないかな？
好きなものばかりでなく、苦手な野菜も頑張って食べてほしいなと思います。

今日の給食

投稿日時 : 2012/06/25  職員室  カテゴリ:
【６月２５日（月）の献立】
ご飯　牛乳　かぼちゃコロッケ　千草和え　けんちん汁　です。
 
今日は、「千草和え」という和え物です。
キャベツ、きゅうり、にんじんの千切りと、大葉（青しそ）の千切りを
塩・すりごまで和えたものです。
 
 
 
大葉のさわやかな香りが、初夏を感じさせる和え物です（＾＾）♪
５～７月が旬の大葉。
大量に料理に使うことはありませんが、カルシウム・鉄分・カロテンなど、
栄養は満点！
とてもシンプルなので、ご家庭でもぜひお試しください。
 
 
 
コロッケなどの揚げ物は、廊下に面したカウンターに並べています（*▽*）ノ
そうすることで、移動授業などで廊下を通る子供たちが、
興味をもってくれるかなと思い、３年前から実施しています（＾＾）★
 
本校の給食室は県内でも珍しく、廊下から給食室の中が見える
施設です。
作っている最中、材料、調理員さんの動きなどを間近で見ることができるのです。
これが、食育の効果を上げることに、一翼を担っていることは、
いうまでもありません。
 

今日は少し肌寒いので、けんちん汁で体が温まると
良いなと思います（＾＾）♪