2020年1月の記事一覧

献立：牛乳、鶏肉中華丼、えび団子スープ、豆乳プリンタルト

　今回は『鶏肉中華丼』ということで、「中華丼」について調べてみました。「中華丼」のレシピを見るとほとんどが「豚肉」でした。「鶏肉」の中華丼は珍しいなと思いました。さらに、いつものようにウィキペディアを見てみると驚きました。
　なんと、【「中華丼」とは白飯の上に八宝菜など中華風の旨煮を盛りつけた日本発祥の中華料理。「中華料理店の賄いが発祥」とする説もあるが、中国には類似する「あんかけご飯」の料理は多数あるものの、「中華丼」という料理は存在しない。】と書かれていました。
　「中華丼」は日本でできた中華料理だったんです！！！知っていましたか？（チコちゃんも知らないかもしれません。）
　『鶏肉中華丼』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。