日誌

2021年12月の記事一覧

ささがきごぼう

献立:牛乳 三色丼 沢煮椀

 

「ささがきごぼう」は、昨日の「ピリ辛肉じゃが」にも、今日の「沢煮椀」に入っていました。ごぼうは、食物繊維が豊富に含まれており整腸効果が高いといわれています。苦手な子供たちも多いかもしれませんが、しっかり食べて、おなかの調子を整えましょう。ごちそうさまでした。

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ピリ辛肉じゃが

献立:牛乳 ごはん 野菜入り肉団子 磯香り和え ピリ辛肉じゃが

 

「ピリ辛肉じゃが」は、じゃがいもがとろとろで、そこにアクセントとして、一味唐辛子がちょっぴりは入り、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

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食べやすい大きさにカットされた具材

献立:牛乳 コッペパン チョコパテ スパゲティミートソース ビーンズサラダ

「スパゲティミートソース」や「ビーンズサラダ」の具材は、食べやすい大きさにカットされています。だいたい3mm四方でしょうか。たくさんの具材をこの大きさにカットすることは、とても大変だと思いました。調理員さん方に感謝です。食べやすい大きさにカットされた具材は、ソースやドレッシングに調和し、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

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すいとん汁の味加減

献立:牛乳 ごはん あじフライ ミニソース 浅漬け すいとん汁

 

「すいとん汁」は、すいとん、鶏肉、人参、大根、白菜、ねぎ、油揚げ、かまぼこと8種類の具材が入っています。味付けは、ほんだしと醤油だけです。ほんだしや醤油、水やの量は、決まっているでしょうが、野菜など具材からも水分が出るので、予定どおりには行かないのではないでしょうか。今日の味加減、バッチリでした。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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きのこソース

献立:牛乳 コッペパン ハンバーグきのこソース グリーンポテト 野菜スープ

 

ハンバーグにかかっていた「きのこソース」は、ドミグラスソース、ハヤシフレーク、ケチャップ、さとうで味付けがされていて、おいしかったです。ごちそうさまでした。

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