日誌

2016年7月の記事一覧

手巻き寿司に干瓢を

投稿日時 : 2016/07/12  学校長　 
 
　今日の献立：牛乳、手巻き寿司（ツナ、キュウリ、かんぴょう）
　豚汁
 
　
 
　今日は手巻き寿司の具材として、かんぴょうの煮付け
　がありました。もともと、琵琶湖周辺で栽培されていた
　「ゆうがお」ですが、江戸時代に壬生の殿様が関西から
　種をもってきたことが、生産の始まりです。
　現在では、全国の生産量の９８％は栃木県産です。
　ゆうがおの実からの「かんぴょう」は想像つきませんよね。
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レタスのスープ

投稿日時 : 2016/07/11  学校長　 

　今日の献立：　牛乳、ごはん、チンジャオロースー
　エビの水晶包み、レタスと卵のスープ
 
　
 
　今日は「レタスと卵のスープ」です。ハムのうまみ、
　野菜の甘み、そして、レタスのシャキシャキ感
　それを卵のふわふわ感が包みます。
　あっさりしていて、夏のスープにはいいですよ。
　金曜日の支部懇談会では、お世話になりました。
　１学期、残り１週間と２日、ファイトです。
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ビビンバ

投稿日時 : 2016/07/08  学校長　 
 
　今日の献立：牛乳、ビビンバ、わかめスープ、チーズ
 
　
 
　今日の主菜は「韓国料理の代表」のビビンバです。
　「ビビム＝混ぜる」で、「バム＝ごはん」ですから、
　韓国の「混ぜごはん」ということですね。給食のビビ
　ンバは、適度な酸味がｇｏｏｄです。
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「七夕給食」

投稿日時 : 2016/07/07  学校長　 

　七夕献立：牛乳、ごはん、鶏肉のからあげ朝鮮風、小松菜と
　ちくわの和え物、七夕汁、七夕デザート
 
　
 
　今日は「七夕献立」です。七夕は五節句の一つ、「しちせき」
　です。日本各地で、「七夕飾り」「七夕流し」などいろいろ
　な行事が行われてきました。でも、旧暦の七夕は、夏の
　夜空がすごくきれいな時期です。「星のお祭り」なんてのも
　風情があっていいですね。
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五目ビーフン

投稿日時 : 2016/07/06  学校長　 

　今日の献立：牛乳、黒ロール、アンサンブルエッグ、五目
　ビーフン、トック入りピリ辛スープ
 
　
 
　今日の「五目ビーフン」は、ｇｏｏｄです。ショウガ、ニンニク
　を炒め、ハム、にんじん、タマネギ、たけのこ、ピーマン
　キャベツの具材を入れます。あらかじめゆでておいた
　ビーフンを混ぜ、味を調整しできあがり。
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