2019年4月の記事一覧

献立：牛乳、米粉パン、トマトミートオムレツ、グリーンサラダ、クリーム煮

　今日は、「地場産物活用献立」です。
　日光市産の「コシヒカリ」を使った『米粉パン』（写真：右側）です。外観は普通のパンと変わりませんが、中はもちもちとした食感で、かめばかむほど甘みが出てきます。小麦粉のパンに比べて水分量が多く、しっとりしています。（４月予定献立表の裏面より）
　上記のように、地産地消食材を使用した『米粉パン』は美味しいのですが、コストの面でなかなか使うことができないようです。
　美味しくいただきました。ごちそうさまでした。