2019年10月の記事一覧

献立：牛乳、ご飯、鶏肉とサツマイモの煮物、キャベツの塩昆布和え

　月に１度のご飯です。
　毎月、ご飯の日については紹介していますので、もうおわかりのことと思います。
　塩分控えめの給食になっています。献立表に書かれていますので、是非ご覧ください。
　今日の塩分量は、１．４ｇです。少し甘くしたり、塩昆布を使ったりすることで、塩分を減らす工夫をしています。
　学校給食摂取基準では、児童６～７歳が２．０ｇ、児童８～９歳２．０ｇ、児童１０～１１歳２．５ｇとなっています。比較をすると基準量の４分の３以下です。
（上の基準は１食分ですが、大人の女性では１日７ｇ、男性で１日８ｇ以下くらいだそうです。）
　塩分が少なくても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、厚焼き玉子、豚肉と大根の煮物、おかか和え

　本日の主菜は、『豚肉と大根の煮物』（写真：右側）です。
　ここでは、話題にするつもりはありませんでしたが、食べたらとってもおいしくて、急きょ、書くことにしました。
　材料は見てわかるように「大根」「豚肉」「こんにゃく」の３つです。これらを砂糖、しょう油、しょうが、にんにくで味付けをしたものです。
　見た感じですが自分にも作れそうな煮物です。豚肉の旨みが大根にしみていて、豚肉も柔らかくとっても美味しかったです。ご家庭でも作れそうですね。
　『豚肉と大根の煮物』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、セルフイカ天丼（ご飯・イカ天）、キャベツのピリッと漬け、田舎汁

　セルフの付くメニューが出ました。
　『セルフイカ天丼』（写真：右側）自分で作りました。ご飯の上にイカ天をのせて、天丼のタレをかけて一丁上がりです。簡単にできます。
　前にもセルフがつくと自分で作るメニューですと書きました。でも、『手巻き寿司』も自分で巻いて作るのですが『セルフ寿司』とは言いません。
　なぜでしょうか？なぞが増えてしまいました。チコちゃんに教えてもらわなければ…。
　『セルフイカ天丼』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、黒食パン、トマトグラタン、ビーンズサラダ、ワンタンスープ、はちみつ

　今日のパンは、『黒食パン』です（写真：右側）。
　「黒ロール」は、給食にたまに出されますが、「黒い食パン」は珍しいです。小麦粉に黒糖を加えたために、黒くなるということです。食パンなので切り口がよく見えるのでわかりやすいですね。
　食べると黒糖の香りがし、ほんのり甘く感じます。「黒ロール」とほぼ同じ味です。『はちみつ』をつけるとさらにおいしくなります。
　『黒食パン』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

　昨夜のＰＴＡ役員会及び実行委員会（学習発表会・ＰＴＡバザー等）大変お世話になりました。ありがとうございました。
　今日は、午後に就学時健康診断があり、下校時刻が普段より早くなります。よろしくお願いします。

献立：牛乳、ご飯、インド煮、てんぐにらまんじゅう、にらともやしのツナ和え

　『インド煮』（写真：右側）です。以前紹介しましが私自身忘れていたので再度掲載します。
　本校の給食にも何度か登場した『インド煮』は、鹿沼市が発祥の地であることを知っていますか？
　『インド煮』は、昭和４９年ごろ鹿沼市の栄養士が考案、鹿沼市の学校給食の定番メニューとして親しまれているそうです。肉じゃが風の煮物で、カレー粉とケチャップで味付けをし、コンニャクやさつま揚げ、うずらの卵なども入っています。

　「カレー風味だから、カレーといえばインド」という理由で名付けられたとか。【諸説あるかもしれません】
　少し辛めの『インド煮』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。