日誌

2020年9月の記事一覧

いなむどぅち

献立:牛乳 ごはん 厚焼き玉子 ごま和え いなむどぅち みかんゼリー 

「いなむどぅち」を栄養教諭に教えてもらいました。「いなむどぅち」は、沖縄料理だそうです。「いなむどぅち」の「いな」は猪のことで、「むどぅち」は「もどき」という意味だそうです。合わせると「猪もどき」となります。昔は、猪の肉を使っていたが、次第に豚肉をつかうようになったので「猪もどき」=「いなむどぅち」という名前の料理になったそうです。昔は、沖縄にたくさん猪がいたのですね。また一つ、給食から学びました。
0