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2018年10月の記事一覧

けんちん汁は味噌味?しょう油味?

献立:牛乳、ご飯、いわしおかか煮、おひたし、味噌けんちん汁

 今日は、『味噌けんちん汁』です。味噌味のけんちん汁ですが、我が家では「けんちん汁」と言えばしょう油味です。
 「けんちん汁」を調べてみると、もともとは精進料理で魚や肉は使わないようです。また、最初はしょう油味だったようですが、今では味噌もしょう油もあるようです。
 皆さんのご家庭では、味噌味? しょう油味?
 『味噌けんちん汁』おいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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