日誌

2018年9月の記事一覧

地場産物(なす)活用献立です。

献立:牛乳、なす入りドライカレー、カリコリサラダ

 日光市でとれた「なす」を使ったドライカレーです。
 9月に入りだんだんと秋めいてきました。
 「なす」と「秋なす」の違いはあるのでしょうか?
 「なす」は7月頃に1度収穫して、秋に2度目の収穫をしたものを「秋なす」と言うようです。
  学校では、「給食がカレーで、家に帰って夕食もカレーだった。」と話す職員がいます。結構、かぶることがよくあります。実は、私も昨夜はカレーでした。
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