2014年1月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2014/01/09
職員室
カテゴリ:
職員室
カテゴリ: 【１月９日（木）の献立】
ご飯 牛乳 さばのねぎ塩焼き 五目きんぴら 田舎汁です。
今日は、焼き魚を中心とした和食献立です（＾＾）♪
「和食」が去年、無形文化遺産に登録されたことはご存知の方も多いと
思いますが、その理由が何か分かりますか？
?新鮮で多様な食材を使いそれぞれの持ち味を生かしている
?栄養バランスに優れ、健康的な食生活をつくる
?季節感や自然の美しさなどを表現する料理である
?正月料理など、年中行事と深い関わりのある料理である
が理由だそうです（＾＾）♪
例えば、正月料理である、ごまめやだて巻、かまぼこ、黒豆、なます、
松前漬・・・など、全ての料理に意味があるのです（@_@）
正月新しい年に向けて、神様をお迎えするための大切な料理ですね。
今日の給食は、?、?（少し?）番の要素が含まれています☆
日本には四季があるので、それぞれ季節に合った旬の食材を使うなど、
和食ならではの食事に興味を持ってもらえたらいいなと思います（＾＾）☆
今日の給食
投稿日時 : 2014/01/08
職員室
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カテゴリ: 【１月８日（水）の献立】
麦ご飯 牛乳 チキンカレー 福神漬け こんにゃくサラダ
ゆずみかんヨーグルトです。
新年明けましておめでとうございます（＾＾）♪
今年も、子供たちのためにおいしい給食を作っていきたいと
思いますので、どうぞよろしくお願いいたします☆
新学期・１回目の給食は、大人気のカレーです（＾＾）♪
給食のカレーは、たくさんの玉ねぎが使われています。
１人分８０ｇというと、大体中くらいの玉ねぎ半分。
家で作るとして、４人家族だったら玉ねぎ２個は使っていることに
なります。
ご家庭では、それくらいの玉ねぎを使っているでしょうか（＾_＾）？
今日も調理員さんは、時間をかけて玉ねぎがくたくたになるまで
一生懸命炒めてくれました。
玉ねぎは、炒めたり加熱することで旨味成分が増えるので、
料理の味がおいしくなるのです（＾▽＾）ノ
「くたくた」になるまで炒めてくれた調理員さんのおかげで、
おいしいカレーができていることは、言うまでもありませんね♪
調理員さんが汗だくになって炒めてくれたカレーです。
みんな残さないで食べてくれると良いな～と思います（＾▽＾）ｖ