2013年10月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2013/10/31  職員室  カテゴリ:

【１０月３１日（木）の献立】　

ご飯　牛乳　鮭の西京焼き　ピーナッツ和え　さつま汁

ワインゼリーです。

 

 

今日は、鮭の西京焼きを中心とした和食メニュー（＾＾）♪

 

 

 

調理員さんがきれいに焼いてくれたので、鮭がとっても美味しそう（＾＾）☆

 

今日は、持久走大会でした。

本当は29日だったので、火曜日の献立は子供たちの大好きな

スパゲッティにしたのですが、ずれてしまったため、普通の献立に

なってしまいました（Ｔ_Ｔ；）

 

そこで、先日の台風による休校であまっていたワインゼリーを

【完走賞】ということで、つけることにしました（＾＾；）

 

 

 

廊下を通った子供たちから、

「自分たちが頑張ったから、ゼリーつけてくれたんでしょ?」

なんて言葉をかけてもらえました（´▽` ）♪　

こちらの意図が分かるなんてすばらしい★

牛乳を数えていると、「今飲みたい！」という子もいました（＾＾；）

今日は暑かったので、のどが渇いていたのでしょうね（笑） 

 

走る姿を見ていましたが、本当に頑張っていました。

去年からの成長がみられ、感動をたくさんいただきました（Ｔ_Ｔ）

 

また、ハロウィーンで、今日も調理員さんがお化けとかぼちゃとミッキーの

にんじんを作ってくれました。

頑張った子供たちへ、給食室からのささやかなプレゼントですが、

楽しく美味しく食べてもらえたら嬉しいです☆

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4年2組リクエストメニュー

投稿日時 : 2013/10/30  職員室  カテゴリ:

【１０月３０日（水）の献立】　

ご飯　牛乳　和風ハンバーグ　磯香り和え　具だくさんみそ汁

抹茶プリンです。

※昨日、諸事情により更新できずすみません。

 

今日は、4年2組のリクエストメニューです（≧▽≦）ノ

 

 

具だくさんみそ汁とは、豚汁の鶏肉バージョンです。

リクエストメニューなので、全校生徒が食べられる、

鶏肉で作りました（＾＾）♪

 

 

ハンバーグがちょっと小さ目です。

 

 

去年もリクエストメニューの時に、何度か却下された４の２が、

採用されるよう工夫を凝らして一生懸命考えた模様（＾_＾；）

 

それでも、鶏汁や抹茶プリンのカロリーは高く、

ミニハンバーグで何とか妥協してもらいました（＾＾；）笑

 

最近人気の抹茶プリン★

 

 

担任の先生がいないのが残念です（Ｔ_Ｔ）。

４の２のみなさん、先生の分までたくさん食べてくださいね☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/28  職員室  カテゴリ:

【１０月２８日（月）の献立】　

手巻きご飯　牛乳　すき焼き煮です。

※金曜日担当者不在のため更新できずすみません。 

 

 

今日は、すき焼き煮です（＾＾）♪

そして、今日の手巻きの具は、梅、チーズ、ハム、ツナです。

 

 

寒くなってきたので、すき焼きや水炊きなど、鍋が美味しい季節に

なりましたね☆

 

今日はすき焼き煮。

いつもはねぎを最後に入れるのですが、一般的な作り方と同じくして、

肉と一緒に炒めてから煮てもらいました。

 

さてさてお味はどうでしょうか・・・？

白菜が、株がとっても立派なものが入荷したようです（＾▽＾）

今、台風や猛暑の影響により野菜が高騰していますが、

できるだけ安価で新鮮な旬の野菜を使うなどして、

たくさん食べさせてあげたいなと思っています（＾＾）♪

 

頑張ります（ ´ θ ` ）９☆ 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/24  職員室  カテゴリ:

【１０月２４日（木）の献立】　

ご飯　牛乳　味噌カツ　もみ漬け　なめこ汁です。

 

 

今日は、味噌カツです（＾＾）♪

 

 

ここ最近の人気メニュー・味噌カツ。

写真は小さい方で、これの1．5倍もあるお化けカツも中にはありました（＾＾；）

 

できるだけ大きいものは高学年に入れましたが・・・

お皿にのりきらないくらいの大きさです。

残さないで、食べられるかな（＾Ｏ＾）？

 

作っている最中、廊下を通った子供たちに味噌カツを見せたら大喜び（≧▽≦）ノ

ぴょんぴょん跳びはねたり、「今食べさせて～」なんて言う子もいました（笑）

 

 

もみ漬けにしょうがが入っているので、さっぱりさせてくれるかな？

 

今日の豚肉は、日光市産です！

美味しい豚肉を、感謝の気持ちを持っていただきましょう☆

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/23  職員室  カテゴリ:

【１０月２３日（水）の献立】　

麦ご飯　牛乳　秋野菜のカレー　福神漬け　フルーツヨーグルト和えです。

 

 

今日は、秋野菜のカレー（＾＾）♪

 

 

秋野菜カレーですが・・・

さて、どんな秋野菜（食材）を使っているか、写真から分かりますか？

 

答えはは、さつまいも、栗、しめじの入ったカレーです（＾＾）♪

栗は、熊本県産のむき栗を使いました☆

 

さつまいもと栗を、別の釜で蒸してから入れたのでホクホク☆

になっていると思います（≧▽≦）ノ

 

秋を感じてくれるといいですね（＾＾）♪

 

～～～余談～～～

 

１０月と言えばハロウィーン！

今日のプレミアムにんじんは、かぼちゃにんじん×５枚！

さて、かぼちゃにんじんが当たる、ラッキーボーイ・ガールは誰でしょう？！

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/22  職員室  カテゴリ:

【１０月２２日（火）の献立】　

はちみつパン　牛乳　照焼きチキンステーキ　春雨サラダ　

ミネストローネスープです。

 

 

今日は、ミネストローネスープです（＾＾）♪

 

 

ミネストローネスープは、トマトをたっぷり使ったスープなのに、

人気メニューの一つ。

 

子供たちも、「給食のミネストローネ美味しい！」と言ってくれるのですが、

これは給食のカレーが美味しいのと同じ、具材がたくさん入るから

なのでしょうか（＾_＾）？

 

今日も、調理員さんが食べやすいようににんじんも、パプリカも

玉ねぎもじゃがいもも小さく、そして、形を合わせて四角に切ってくれたので、

見た目にも美味しそうです☆

 

このスープ１杯にどれだけ沢山の栄養が入っているんだろう・・・

いつも完・食してくれる日光小の子供たちの体は、

栄養で満たされていること間違いなしです（≧▽≦）ノ♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/21  職員室  カテゴリ:

【１０月２１日（月）の献立】　

ご飯　牛乳　さんまマーマレード煮　お浸し　きのこけんちん汁　です。

 

 

今日は、きのこけんちん汁（＾＾）♪

 

 

きのこけんちん汁は、鶏肉、まいたけ、しめじを炒めることで、

それぞれの旨味がたっぷり出るけんちん汁です。

 

卒業生の中には、

「これなら食缶一杯食べられる！」

なんて言っている子供もいました（＾▽＾）笑

 

ごま油で炒めたので、香りが良く、しめじが少し多めに入荷したので、

今日はふだん使う【和風だしの素】を入れないことにしました☆

 

食材から出る旨味だけで作ったけんちん汁、子供たちにも伝わると良いな☆

 

今日の里芋は、日光市産です。

10月は食育月間なので、できるだけ日光市産の食材を使っております☆

地元の恵みに感謝して、食べたいですね。 

 

 

寒くなってきたので、今日はけんちん汁で温まってほしいと思います（＾＾）♪

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/18  職員室  カテゴリ:

【１０月１８日（金）の献立】　

きな粉揚げパン　牛乳　アンサンブルエッグ　グリーンサラダ　

きのこのホワイトシチュー　です。

 

 

今日は、きな粉揚げパン（＾＾）♪

 

 

私は、きな粉揚げパンは初めてです。

きな粉と、今日は粉末黒糖、塩少々で味をつけました☆

ココア揚げパンは人気ですが、きな粉はどうでしょう？？

 

※作っている様子を少しご紹介します。

　　今日も朝から総動員で働いてくれました。

　　揚げパンは、作るのに３人がかり、袋詰めで４人はかかります。

　　

 

 

子供たちの反応が楽しみです（≧▽≦）ノ

 

きのこのホワイトシチューです☆

 

写真では具が沈んでしまいましたが・・・

今日は、しいたけ、しめじ、マッシュルーム、さつまいもの入った、

秋を感じる食材たっぷりのシチューです（＾＾）♪

 

今日のしいたけは肉厚でステーキにして食べたいくらい、

良いものが入荷しました☆

とても大きいものもあり、1/4にカットしてからスライスしてくれました。

 

余談ですが・・・

水曜日が休校になったので、水曜日に出るはずだった

ワインゼリーを３年生が心配しているという話を聞いて、

とても癒されました（笑）

 

だんだん寒くなってきました。

シチューは栄養もとれるし体を温めてくれるので、

これから寒い季節には、ご家庭でもオススメです（＾▽＾）ノ

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/15  職員室  カテゴリ:

【１０月１５日（火）の献立】　

アップルパン　牛乳　フィレオチキン　ツナと大豆のサラダ

白菜と肉団子のスープです。

※金曜日、担当者不在のため更新できずすみません。

 

今日はパン給食です（＾＾）♪

 

 

ツナと大豆のサラダです。

今日は、和風胡麻ドレッシングで和えました。

和風胡麻ドレッシングは、とろみがあって、ツナになじみやすく、

大豆や野菜にうまくからまってくれるので、大豆のサラダでも

結構食べてくれます（＾＾）ｖ

 

サウザンやフレンチドレッシングなども、ツナやコーンに

からみやすいので、ご家庭で野菜を食べなくて困っている場合に

給食のように和えてみてください☆

 

味がついていると、食べてくれる傾向がありますよ（´▽` ）♪

 

 

明日は休校が決定しました。

大型台風が近づいているようです（T△T）

みなさん、気をつけてお過ごしください。 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/10  職員室  カテゴリ:

【１０月１０日（木）の献立】　

ご飯　牛乳　鶏肉とさつま芋の旨煮　キムチ和え　巨峰です。

 

 

今日は、鶏肉とさつま芋の旨煮です（＾＾）♪

 

 

秋になると１回は出したくなるこのメニュー☆

揚げた鶏肉の唐揚げと素揚げしたさつま芋を、

砂糖、ケチャップ、醤油で作ったタレにからめます。

 

にんじん、玉ねぎを油で炒めて調味料で煮てピーマンを加え、

最後に揚げた鶏肉とさつま芋をさっくりと混ぜます（≧▽≦）ノ

 

ここにお酢を入れたら鶏肉版・酢豚のようなイメージです。

でも、お酢が入らないので、子供向けの甘～い味☆

 

ピーマンは少し高いのですが、材料もにんじん、玉ねぎ、さつまいも、

鶏肉と、比較的リーズナブルなので、さつまいもの美味しい季節に

作ってみてください♪

 

 

今日から６年生は修学旅行です。

元気な６年生がいないと、心なしか学校が少し静かな気がします（笑）

６年生は運動会が終わった後から、楽しみにしていました♪

 

天気も良く、日頃の行いの現れかな～（＾▽＾）ｖ

思い出いっぱいの修学旅行、楽しんできてね～（＾＾）☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/09  職員室  カテゴリ:

【１０月９日（水）の献立】　

ご飯　牛乳　さばの味噌煮　キャベツのピリッと漬け　すいとん汁です。

※昨日担当者不在のため、更新できずすみません。

 

 

今日は、メインがさばの味噌煮の和食です（＾＾）♪

 

 

さばやさんまなどの青魚は、脂がのっているためか、

比較的食べやすいようです。

さばの味噌煮は子供たち大好き☆で、タレまでおかわりする子どももいます（笑）

 

ピリッと漬けも人気です☆

 

こちらは、野菜の千切りを浅漬けの素で漬け、炒りごま、七味唐辛子で

味をつけたものです（´▽`　）♪

シンプルな料理ですが、リクエストに入るくらい人気メニュー。

 

レシピを聞かれるのですが、浅漬けの素と炒りごま、七味唐辛子だけです（＾＾；） 

今日はキャベツときゅうりですが、これから冬になったら白菜や大根などでも

美味しいですよ。

 

あれば、ゆずの皮を少し入れても美味しいです（≧▽≦）

野菜嫌いの子供たちも比較的食べやすいメニューのようなので、

機会があればお試しください☆

 

 

～～～和食について～～～

 

先日の、焼き魚と煮豆の献立の日。

いつも　は残らない日光小ですが、煮豆の残りは学校全体で２ｋｇもありました（T_T）

 

外食でも家の食事でも、｢純・和食」献立出る割合は、どのくらいでしょう？

和食は、油を使わない料理が多く、とてもヘルシーなうえに、

豆、魚、乾物といった、栄養のある食品を使う料理です。

 

ご家庭で出ないものは、学校でも食べることに抵抗があるように

見受けられます。

 

ご家庭でも「和食」を1日でも多く取り入れていただけると、

子供たちの健康と、食の体験を増やすうえでありがたいです☆

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野外給食

投稿日時 : 2013/10/07  職員室  カテゴリ:

１０月７日（月）の献立】　

ご飯(かき揚げ天丼）　牛乳　小松菜のおひたし　シューマイ

厚焼き玉子　リンゴゼリー　です。

 

今日は、野外給食＆もみの木班活動です（≧▽≦）ノ

袋に入ったお弁当をもって、校庭で食べます。 

 

 

朝9時には、全てパックが並んでいました。

調理員さんは、今日はお手伝いさんを含め5人総動員で、

朝早くから出勤してくれました。

 

 

子供たちのことを考えて、ていねいに、間に合うようにと考えてくれる気持ちが

本当にありがたいですね☆

 

 

ここからは・・・

作業に入ってしまったので、あまり撮影できませんが、

今日1日の流れを順を追って載せますのでご覧ください（＾＾）♪

 

和え物の野菜をゆでたり、

 

 

かき揚げを揚げたり、 

 

 

 

 

おかずを詰めて、

 

 

お箸とストローなどを輪ゴムではさみ、

 

 

最後に袋をしばります。 

 

大変な作業、朝からずっと立ちっぱなしでお疲れさまでした☆

 

今日は、少し蒸し暑いですが、今は日差しがあまりなくて、

野外給食にはちょうど良い気候になりました（＾＾）♪

でも、校庭のど真ん中はちょっと暑そう・・・（＾＾；）

 

自分たちの班で決めた、お気に入りの場所でいただきます☆ 

たくさん食べて、もみの木班の人たちと元気に遊んで下さい！

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/04  職員室  カテゴリ:

【１０月４日（金）の献立】　

黒パン　牛乳　カレーうどん　さつまいものサラダ　すてぃっくまろん　です。

 

 

今日は、カレーうどんです☆

 

 

ずいぶん寒くなってきましたね（=_=；）

カレーうどんは、とろみがあって冷めにくいので、

たくさん食べて体を温めてほしいですね。

 

今日は、彩りのためにほうれん草を入れてみました（´▽` ）ﾉ

ほうれん草は、これから冬にかけてが旬の野菜です。

日光市でも、鶏頂山の方で作っています。

 

ほうれん草には、ベータカロテンがたくさん含まれています。

ベータカロテンは、体の中で必要な分だけビタミンＡに変わり、

目の働きを良くしたり、老化防止や生活習慣病の予防などの働きがあります。

 

油と一緒に食べると吸収が良くなるので、ほうれん草は炒めたり、

シチューやグラタンなど、油を使った料理に使うとオススメです（＾＾）☆ 

 

 

寒い季節を元気に過ごすために、ほうれん草をたくさん食べて下さい♪

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/03  職員室  カテゴリ:

【１０月３日（木）の献立】　

ご飯　牛乳　ホッケ一夜干し　五目煮豆　のっぺい汁　のり佃煮　です。

 

 

今日は、和食。

久しぶりの五目煮豆です（＾＾）♪

 

 

失敗してしまったのは・・・

昆布を角切り昆布にしてしまったことです（Ｔ＿Ｔ）

乾燥の状態では小さかったのですが、洗って水に漬け、

時間をかけてコトコト煮ているうちに、こんなに大きくなってしまいました（＞＿＜；）

 

子供たちの口には、大きいです。（ごめんなさい）

次は、千切り昆布で作ろうと思います。

 

 

お店で売ってる煮豆は、トロっとしているのが美味しそうなので、

今日は水あめを入れてみましたが、お店のようにはうまくいきませんでした。

それでも、ゆっくりと煮込んでくれたので、とてもやわらかくなりました！

豆類は苦手な子供が多いですが、甘めの味付けなので、

頑張って食べてもらいたいです☆

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/02  職員室  カテゴリ:

【１０月２日（水）の献立】　

ご飯　牛乳　麻婆豆腐　にらまんじゅう　ナムル　です。

 

 

今日は、中華料理代表・麻婆豆腐（＾＾）♪

 

 

今日の麻婆豆腐は、いつもと少しレシピを変えてみました・・・

見た目で、お分かりになるでしょうか？

 

彩りで、にらを入れてみました（´▽`人）☆

他にも、隠れて干しシイタケ・たけのこ・ねぎのみじん切りが入っています。

 

これで、食物せんいやビタミンD、ベータカロテン、ビタミンCなどの、

今までの麻婆豆腐よりも栄養価アップしています。

 

 

麻婆豆腐は、肉と豆腐の炒め物で、人気メニューの一つ。

にんじん、にんにく、しょうが、しいたけ、ねぎ、たけのこが入っていますが、

野菜類は全て細かいみじん切りなので、苦手でも食べざるを得ない状況です（＾_＾；）

 

 

気づかない（？気づいているかもしれませんが、取り除けない）うちに

食べてもらえるので、みじん切り野菜はオススメですよ（＾＾）♪

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今日の給食

投稿日時 : 2013/10/01  職員室  カテゴリ:

【１０月１日（火）の献立】　

ミルクパン　牛乳　お豆のコロッケ　ブロッコリーサラダ　エビ団子スープ

ソフトピーナッツ　です。

 

 

今日は、お豆のコロッケです（＾＾）♪

※右の写真は切ってみたところ！

 

 

今日のコロッケは、北海道産のじゃがいもの中に、金時豆、

白いんげん豆、大豆が入ったコロッケです☆

 

金時豆や白いんげん豆などは、主な成分は炭水化物ですが、

お腹のお掃除をしてくれる食物せんいが豊富です（´▽`人）

また、大豆は「畑の肉」と言われるほど、たんぱく質が多い豆です。

 

先日、ビーンズサラダを出しましたが、学校全体で２００g程度の残りだけで、

私が思うより、子どもたちは抵抗なく食べてくれました（´ ▽` ）♪

 

豆は、あまり子供が好き好んで食べる食品ではなく、家で調理するにも

手間がかかるため、なかなか食卓に上がらない食品の一つ（T_T）

 

せめて給食で食べる機会を増やしていきたいと思います（＾＾）ｖ

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