献立表＆おすすめレシピ - 日光市立鬼怒川小学校

１０月献立予定表（１）

投稿日時 : 2013/09/29

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１０月献立予定表　(１)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

１	火	ミルクパン、ｿﾌﾄﾁｰｽﾞ、牛乳、カレーうどん、スコッチエッグ、かまぼこサラダ
２	水	ご飯、牛乳、マーボードウフ、えび水晶包み、ナムル
３	木	オレンジパン、牛乳、豆のコロッケ、ブロッコリーサラダ、さつまいもシチュー
４	金	ビビンバ丼、牛乳、チンゲンサイスープ、フルーツ杏仁
７	月	ご飯、牛乳、ピリ辛肉じゃが、納豆、小松菜お浸し
８	火	米粉パン、ﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑ、牛乳、カップグラタン、コールスローサラダ、えび団子スープ
９	水	ご飯、牛乳、焼き魚（鮭）、五目ひじき、けんちん汁、ぶどうゼリー
１０	木	ミルクパン、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ、牛乳、焼きそば、ハムと大根のサラダ
１１	金	栗ご飯、牛乳、いか変わり揚げ、中華和え、どさんこ汁
１５	火	麦ご飯、牛乳、秋野菜カレー、ツナサラダ、福神漬け
１６	水	きなこ揚げパン、牛乳、オムレツ、海藻サラダ、野菜スープ、お米のムース

　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→10月献立001.pdf

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１０月献立予定表（２）

投稿日時 : 2013/09/29

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　　　　　　　１０月献立予定表　(２)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

１７	木	わかめご飯、牛乳、さんま煮つけ、切り干し大根煮、にらたま汁、オレンジ
１８	金	バーガーパン（ハンバーグ・チーズ・ボイルキャベツ）、牛乳、ミネストローネ
２１	月	地産地消献立週間（ほうれん草）いか天丼、牛乳、ほうれん草のごま和え、みそ汁
２２	火	地産地消献立週間（しいたけ・まいたけ）バターロール、ﾏｰｼｬﾙﾋﾞｰﾝｽﾞ、牛乳、きのこスパゲティ、花野菜サラダ、抹茶プリン
２３	水	地産地消献立週間（かんぴょう・ごぼう）　ご飯、牛乳、焼き魚（ほっけ）、根菜サラダ、豚汁、味つけのり
２４	木	地産地消献立週間（里芋・大根）　手巻きずし（きゅうり・ツナ・梅びしお）、牛乳、里芋のそぼろ煮
２５	金	地産地消献立週間（ぶた肉）　ご飯、牛乳、味噌カツ、きゃべつピリッと漬け、むらくも汁
２８	月	きのこご飯、牛乳、肉団子、さつまいも汁、レモンゼリー
２９	火	黒パン、ｲﾁｺﾞ&ﾏｰｶﾞﾘﾝ、牛乳、チャンポンメン、ほうれん草サラダ、柿
３０	水	ご飯、牛乳、生揚げの中華炒め、春巻、キムチ和え
３１	木	アップルパン、牛乳、照り焼きチキン、イタリアンサラダ、クラムチャウダー

　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→10月献立.pdf

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8.9月献立予定表（２）

投稿日時 : 2013/08/23

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　　　　　　８．９月献立予定表　(２)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

１１	水	フレークご飯、牛乳、とり肉のから揚げ、お浸し、むらくも汁
１３	金	ご飯、牛乳、八宝菜、にらまんじゅう、キムチ和え
１７	火	スタミナ丼、牛乳、卵スープ、洋梨コンポート
１８	水	黒パン、チョコパテ、牛乳、焼きそば、フルーツヨーグルト和え
１９	木	十五夜献立ご飯、牛乳、焼き魚（さんま）、磯和え、さつまいも汁、月見ゼリー
２０	金	米粉パン、ﾐｶﾝｼﾞｬﾑ、牛乳、ササミチーズフライ、ビーンズサラダ、野菜スープ
２４	火	ミルクパン、ﾊﾁﾐﾂ&ﾏｰｶﾞﾘﾝ、牛乳、ハンバｰグきのこｿｰｽ、粉ふきいも、はくさいｽｰﾌﾟ
２５	水	五穀ご飯、牛乳、シーフードカレー、ハムと大根のサラダ、福神漬け
２６	木	ピタパン、牛乳、チキンパテ、ごぼうサラダ、コーンと豆のポタージュ、キーウイ
２７	金	ご飯、牛乳、筑前煮、厚焼き卵、きゅうり香り和え、アセロラゼリー
３０	月	ご飯、牛乳、さばのみそ煮、切り干し大根煮、けんちん汁

　　　　　　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→8.9月(献立）.pdf
　　　　

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７月献立予定表（１）

投稿日時 : 2013/06/27

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　　　　　　７月献立予定表　(１)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

１	月	ご飯、牛乳、おろしハンバーグ、きゅうり香り漬け、みそ汁
２	火	ナン、牛乳、なす入りドライカレー、ツナサラダ、アップルシャーベット
３	水	ご飯、牛乳、いわし梅じょう油煮、五目きんぴら、かきたま汁、ミニトマト
４	木	黒食パン、牛乳、焼きそば、杏仁豆腐
５	金	七夕献立　いか天丼、牛乳、ごま和え、七夕汁、天の川ゼリー
８	月	手巻きずし、牛乳、田舎汁、すいか
９	火	米粉パン、ﾐｶﾝｼﾞｬﾑ、牛乳、メンチカツ、ブロッコリーサラダ、ミネストローネ
１０	水	ご飯、牛乳、焼き魚（さば）、お浸し、豚汁
１１	木	チーズパン、牛乳、冷やし中華、コーンしゅうまい、グレープフルーツ
１２	金	麦ご飯、牛乳、ポークカレー、海藻サラダ、福神漬け、パインヨーグルト
１６	火	ご飯、牛乳、揚げ餃子、チンジャオロースー、みそ汁

　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→７月献立003.pdf

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７月献立予定表（２）

投稿日時 : 2013/06/27

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　　　　　　　７月献立予定表　(２)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

１８	木	地産地消献立（じゃがいも）ご飯、牛乳、じゃがいもの煮込み、冷やっこ、磯和え
１９	金	ビビンバ丼、牛乳、レタスと卵のスープ、とちおとめアイス

　　　　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→７月献立003.pdf

　　
　

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６月献立予定表（１）

投稿日時 : 2013/06/03

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６月献立004.pdf

６月献立予定表　(１)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

３	月	ご飯、牛乳、牛肉と野菜の煮物、厚焼き卵、ナムル
４	火	かみかみ献立高菜ご飯、牛乳、シシャモフリッター、浅漬け、むらくも汁、むらさき芋チップス
５	水	アップルパン、牛乳、焼きそば、海藻サラダ、抹茶プリン
６	木	ハヤシライス、牛乳、コールスローサラダ、洋梨コンポート
７	金	ご飯、牛乳、マーボードウフ、ポークしゅうまい、お浸し
１０	月	えびいかかき揚げ天丼、牛乳、きゅうり梅和え、みそ汁
１１	火	セルフドッグ(ソーセージ・ボイルキャベツ）、牛乳、カレーうどん、ライチゼリー
１２	水	ご飯、牛乳、焼き魚（あじ）、五目きんぴら、田舎汁、ふりかけ
１３	木	ミルクパン、ｲﾁｺﾞ&ﾏｰｶﾞﾘﾝ、牛乳、コーンコロッケ、グリーンサラダ、肉団子スープ
１４	金	キムチチャーハン、牛乳、照り焼きチキン、卵スープ、県民の日ゼリー
１７	月	ご飯、牛乳、さばのみそ煮、切り干し大根煮、けんちん汁

　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→６月献立005.pdf

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６月献立予定表(2)

投稿日時 : 2013/06/03

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　　　　 ６月献立予定表　(2)　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

１８	火	ココア揚げパン、牛乳、オムレツ、ブロッコリーサラダ、コーンスープ
１９	水	手巻きずし（ツナ・きゅうり・梅）、牛乳、豚汁、さくらんぼ
２０	木	ミルクパン、ﾁｮｺﾊﾟﾃ、牛乳、スパゲティナポリタン、イタリアンサラダ、フルーツ杏仁
２１	金	地産地消献立（たまねぎ・にら）　ご飯、牛乳、ピリ辛肉じゃが、冷やっこ、ハムとにらの和え物
２４	月	三色丼、牛乳、ワカメスープ、オレンジ
２５	火	セルフフィッシュバーガー（白身魚ﾌﾗｲ･ﾎﾞｲﾙｷｬﾍﾞﾂ）、牛乳、ミネストローネ、ﾐﾙﾒｰｸ
２６	水	麦ご飯、牛乳、夏野菜カレー、ハムと大根のサラダ、福神漬け、びわ
２７	木	はちみつパン、牛乳、サラダうどん、肉団子、アセロラゼリー
２８	金	ご飯、牛乳、マーボーナス、えび水晶包み、中華和え

　　　　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→６月献立003.pdf

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給食おすすめレシピ（２）

投稿日時 : 2013/05/20

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５月８日（水）　　【じゃがいものきんぴら】　＜ごぼうのきんぴらとは違い、じゃがいものやさしい甘さがありとてもおいしくできました。＞　◎ 材料　１人分　　　（小学生なので少なめ）　　　・じゃがいも　　　３０ｇ　　　　・にんじん　　　　１５ｇ　・牛こま肉　　　　１０ｇ　　・油　　　　　　　　１ｇ　・さとう　　　　１ｇ　　・しょうゆ　２ｇ　　・酒/みりん　各１ｇ　　・白いりごま　　 0.5ｇ　　・七味唐辛子　　　少々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・水　　　　　　　　　５ｇ ◎　作り方　　　　　　 1 じゃがいもは少し太めのせん切り、にんじんはせん切りにする。　　　2 油を熱し牛肉、にんじん、じゃがいもの順で炒め、水を少量入れる。　　　3 にんじん、じゃがいもが少しやわらかくなってきたら、調味料を入れ水分が　　　　　　　なくなるまで炒める。 4 最後に、七味唐辛子と白ごまをふって出来上がり。

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給食おすすめレシピ（３）

投稿日時 : 2013/05/20

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５月１６日（木）　　【にらとひき肉のスパゲティ】　＜にらをたっぷり使った、オイスターソース味のスパゲティです。＞　◎ 材料　１人分　　　（小学生なので少なめ）　・スパゲティ３０ｇ　・オリーブオイル　1.3g 　・豚ひき肉　　１５ｇ　　　・にんにく　　　　　　１ｇ・にら　　　　　２０ｇ　　　・根しょうが　　　　　１ｇ　・たまねぎ　　４０ｇ　　　・酒/しょうゆ　　各１ｇ　　　　　　　　・にんじん　　１５ｇ　　　・豆板醤 0.2g 　・しめじ　　１０ｇ　　・オイスターソース３ｇ　・赤パプリカ　　　５ｇ・塩　　　　　　　　0.1g　・こしょう少々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◎　作り方　　　　　　 1 にらは2cmの長さに切り、にんじん、赤パプリカはせん切り、たまねぎはスライスに　　　　　　切り、しめじは小房に分けにする。にんにく、根しょうがは、みじん切りにする。　　　　　　赤パプリカはさっとゆでておく。　　　 2 オリーブオイルでみじん切りにしたしょうが、にんにく、豆板醤を炒め香りをだし、次に　　　　　　豚ひき肉、酒を入れる。ひき肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじん、しめじの順で　　　　　　　炒め、水を加える。　スパゲティも同時進行でゆで始める。　　　 3 野菜が少しやわらかくなってきたら、調味料を入れ、にらも加える。　　　　　　　さらにゆで上がったスパゲティを入れて、最後にパプリカを入れて出来上がり。　　　　　※にらとスパゲティが意外に相性がよく、おいしくできます。

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給食おすすめレシピ（１）

投稿日時 : 2013/05/02

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５月１日（火）　

　【笹かまぼこの抹茶揚げ】

　＜笹かまぼこが新緑のようなきれいな色で、子供たちには大人気でした。＞

◎ 材料　１人分

　（小学生なので少なめ）

　・笹かまぼこ　　　２個　

　・抹茶　　　　　　0.1ｇ　

　・小麦粉　　　　　１０ｇ

　・鶏卵　　　　　　　２ｇ

　・水　　１０ｇ

　・揚げ油

◎　作り方　　　　　　

　 ? 小麦粉と抹茶を混ぜておき、そこに溶いた卵と水を入れて衣をつくる。

　　? 笹かまぼこを? の衣につけて、約180度の油で揚げて出来上がり。

　　　※簡単ですが、とてもおいしくできます。

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５月献立予定表（１）

投稿日時 : 2013/04/30

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　　　　 ５月献立予定表　(１)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

１	水	たけのこご飯、牛乳、笹かまぼこ抹茶揚げ、お浸し、みそ汁、柏もち
２	木	ドッグパン、牛乳、スラッピージョー、チーズポテト、野菜スープ
７	火	ミルクパン、ｱｯﾌﾟﾙﾊﾆｰ、牛乳、豚肉コロッケ、コールスローサラダﾞ、えび団子スープ
８	水	わかめご飯、牛乳、焼き魚（かつお）、じゃがいものきんぴら、かきたま汁、オレンジ
９	木	黒食パン、牛乳、焼きそば、フルーツヨーグルト和え
１０	金	ご飯、牛乳、おろしハンバーグ、きゅうり香り漬け、雷汁、レモンゼリー
１３	月	ご飯、牛乳、チンジャオロースー、コーンしゅうまい、ワカメスープ
１４	火	ミルクパン、ﾏｰｼｬﾙﾋﾞｰﾝｽﾞ、牛乳、ｱﾝｻﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞ、海藻ｻﾗﾀﾞ、ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ、ｷｰｳｲ
１５	水	いか天丼、牛乳、中華和え、豚汁
１６	木	地産地消献立（いちごパン）　いちごパン、牛乳、にらとひき肉のスパゲティ、温野菜サラダ、カスタードプリン
１７	金	ご飯、牛乳、新じゃが煮物、納豆、ナムル

　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→５月献立.pdf

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５月献立予定表（２）

投稿日時 : 2013/04/30

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　　　５月献立予定表　(２)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

２０	月	ビビンバ、牛乳、どさんこ汁、オレンジゼリー
２１	火	米粉パン、ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ、牛乳、白身魚フライ、ハムチーズサラダ、レタスと卵のスープ
２２	水	麦ご飯、牛乳、ポークカレー、こんにゃくサラダ、福神漬け、ヨーグルト
２３	木	ご飯、牛乳、とり肉とたけのこの煮物、厚焼き卵、きゃべつピリッと漬け
２４	金	ご飯、牛乳、とり肉のにらソースかけ、根菜サラダ、田舎汁
２７	月	ご飯、牛乳、さばカレー揚げ、磯和え、みそ汁
２８	火	バターロール、ﾁｮｺﾊﾟﾃ、牛乳、きつねうどん、肉団子、ほうれん草サラダ
２９	水	手巻きずし（ツナ・きゅうり・梅びしお）、牛乳、けんちん汁、グレープフルーツ
３０	木	黒パン、ﾐｶﾝｼﾞｬﾑ、牛乳、ホワイトグラタン、イタリアンサラダ、ポークビーンズ
３１	金	ご飯、牛乳、八宝菜、春巻き、もみ漬け

　　　　　　　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→５月献立001.pdf

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４月献立予定表（１）

投稿日時 : 2013/04/05

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４月献立予定表　(１)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

8	月	手巻きずし（ツナ・きゅうり・梅びしお）、牛乳、豚汁
9	火	アップルパン、牛乳、かき揚げうどん、ビーンズサラダ
10	水	ご飯、牛乳、肉と野菜のしょうが炒め、卵スープ、昆布佃煮
11	木	食パン、チルドチョコ、牛乳、スパゲティナポリタン、ハムとだいこんのサラダ
12	金	五穀ご飯、牛乳、チキンカレー、福神漬け、フルーツヨーグルト和え
15	月	ご飯、牛乳、マーボードウフ、えびシュウマイ、ナムル
16	火	セルフドッグ（ソーセージ・ボイルキャベツ）、牛乳、チュアンポンメン、オレンジ
17	水	入学・進級お祝い献立　赤飯、ごま塩、牛乳、鶏から揚げ、五目きんぴら、かきたま汁、お祝いゼリー
18	木	地産地消献立（米粉）　米粉パン、とちおとめｼﾞｬﾑ、牛乳、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞﾄﾏﾄｿｰｽ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｻﾗﾀﾞ、野菜ｽｰﾌﾟ煮
19	金	ひじきご飯、牛乳、豆とかぼちゃのコロッケ、みそ汁、さくらゼリー
22	月	ご飯、牛乳、焼き魚（さわら）、切干大根煮、田舎汁、パイン

　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→４月献立.pdf

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４月献立予定表（２）

投稿日時 : 2013/04/05

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　　　　　4月献立予定表　(２)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

23	火	ミルクパン、ﾘﾝｺﾞ&ﾏｰｶﾞﾘﾝ、牛乳、オムレツ、グリーンサラダ、ミネストローネ
24	水	ご飯、牛乳、いわし梅じょうゆ煮、じゃがいものそぼろ煮、浅漬け
25	木	セルフエビカツバーガー（エビカツ・ボイルキャベツ）、牛乳、マカロニクリーム煮
26	金	三色丼、牛乳、なめこ汁
30	火	黒パン、ｿﾌﾄﾁｰｽﾞ、牛乳、焼きそば、海藻サラダ、アセロラゼリー

　　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→４月献立001.pdf

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給食おすすめレシピ?

投稿日時 : 2013/03/12

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３月８日（金）藤原中学校　３年生リクエスト献立　

　【鶏肉のレモンソース和え】

　＜人気の献立で、レモンの酸味がきいています。＞

　◎ 材料　１人分

　（小学生なので少なめ）

　・鶏もも切り身　　　５０ｇ　

　　　下味用（酒２ｇ・塩 0.3ｇ）

　・でん粉　　７ｇ　　　

　・揚げ油

　たれ

　　・さとう　　　2.5ｇ　　しょうゆ　３ｇ

　　・レモン汁　　３ｇ　　水　　　　４ｇ　　

◎　作り方　　　　　　

? 鶏切り身肉は酒、塩で下味をつけておく。

　 ? たれは、さとう、しょうゆ、水を煮立て、最後にレモン汁を入れてつくる。

? でん粉に?をまぶして、油で揚げる。（あまり揚げ色がつかなくてよい。）

? 熱いうちに、?のたれで和えて出来上がり。

　　３月１２日（火）　【いちごクリーム】

　＜やさしいピンク色のいちごクリームをセルフサンドにしました。＞　

◎ 材料　１人分（小学生なので少なめ）

・ホイップクリーム　　２０ｇ　

　　　・いちご　　　　　　１０ｇ　　

　　　・黄桃缶　　　　　　２０ｇ　

　　　・パイン缶　　　　　２０ｇ　　　

◎　作り方

? いちごは、輪切りにする。缶詰は開けてシロップを切っておく。

? ホイップクリームを泡立て、その中に?のフルーツを混ぜる。

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給食おすすめレシピ?

投稿日時 : 2013/03/01

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　２月２８日（木）ふれあい招待給食　6年生リクエスト献立　

　【揚げココアパン】

　＜人気の揚げパンは簡単なのでぜひ作ってください。＞

◎ 材料　１人分

（小学生なので少なめ）

・コッペパン１個　　

・ミルクココア４ｇ

・グラニュー糖４ｇ

・揚げ油（新しい油）　

◎　作り方　　　　　　

? ココア・さとうを混ぜておく。

? 油は、180～１８５℃くらいの高温で、

パンをころがしながらきつね色になるまで揚げ、熱いうちに?をまぶして

でき上がり。

　 ※　油の温度が低いと油っぽくなるので注意、きな粉やごまをまぶしても

おいしいです。

　【春雨サラダ】

　＜サラダでは、いつも人気No.1です。＞　

◎ 材料　１人分（小学生なので少なめ）

・春雨　　　　６ｇ　　・きゅうり１０ｇ

　　　・もやし　１５ｇ　　・にんじん　５ｇ

　　　・ﾛｰｽﾊﾑ　　５ｇ　・錦糸卵　８ｇ

　　　・すりごま　１ｇ　　　（卵・砂糖・塩･油）

　　　・中華ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ５ｇ・棒々鶏ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ４ｇ　

　◎　作り方　　　　　　

? きゅうり、にんじん、ハムはせん切りする。

　 ? 春雨、もやし、にんじんを、茹でて冷ましておく。

? 卵に砂糖、塩少々を入れて薄く焼き、千切りにして錦糸卵にする。

　　? ?、?をドレッシング（２種類）で和え、最後にすりごまと錦糸卵を混ぜる。　　　

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3月献立予定表（１）

投稿日時 : 2013/02/27

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　　　 ３月献立予定表　(１)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

１	金	ひな祭り献立　五目ずし、牛乳、厚焼き卵、ごま和え、すまし汁、三色ゼリー
４	月	ご飯、牛乳、和風ハンバーグ、もみ漬け、どさんこ汁
５	火	卒業お祝い献立　黒米ご飯、ごま塩、牛乳、エビフライ、マカロニサラダ、むらくも汁、お祝いクレープ
６	水	ミルクパン、ﾏｰｼｬﾙﾋﾞｰﾝｽﾞ、牛乳、スパゲティミートソース、グリーンサラダ
７	木	ご飯、牛乳、里芋のそぼろ煮、納豆、ナムル
８	金	藤原中３年リクエスト献立　　わかめ飯、牛乳、鶏肉レモンソース和え、春雨サラダ、みそ汁
１１	月	ご飯、牛乳、焼き魚（さば）、切り干し大根煮、豚汁
１２	火	セルフクリームサンド、牛乳、いちごクリーム、メンチカツ、ポトフ
１３	水	麦飯、牛乳、ポークカレー、コールスローサラダ、福神漬け、はっさく
１４	木	ミルクパン、ｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑ、牛乳、焼きそば、こんにゃくサラダ、ヨーグルト
１５	金	キムチチャーハン、牛乳、春巻き、野菜スープ

　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→3月献立表.pdf

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献立表&おすすめレシピ

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3月献立予定表（１）

６月２８日（水）家庭教育学級　　　～地産地消食材を使った食事～　　　　　　　　　　　　　　　・炊き込みご飯・おからのハンバーグ　・かきたま汁・いちごミルクプリン　【おからハンバーグ】　＜あっさりしたハンバーグに、濃厚なきのこソースがよく合います。＞ ◎ 材料　５人分　・おから　２００ｇ・油　　　　　　　　適量　　・合挽き肉４００ｇ・マヨネーズ　　大さじ２・たまねぎ　１個・しお　　　小さじ１/２・牛乳　　　大さじ２・こしょう　　　　　　少々　＜ソースの材料＞・バター　　　　２０ｇ　　　　・とんかつソース　大さじ５・しめじ　　　　　１房　　　・ケチャップ　　　　大さじ５　　　　　　　　　　　　　　　　・さとう　　　　　　　小さじ１・水　　　　　　　　　８０ｍℓ 　　◎　作り方　　　　　　　　1 たまねぎはみじん切りにし、油で炒めて冷ましておく。おからは牛乳と混ぜておく。　　2 合挽き肉、?のたまねぎ、おから、マヨネーズ、しお、こしょうを混ぜ、手でよくこねる。　　　丸めてから空気抜きをし、形を整えて真ん中をくぼませる。　　3 スライパンに油をひき、中火でハンバーグを焼く。焼けたら取り出し、そのフライパンで　　　　ソースを作る。バターを溶かし、しめじを炒める。しめじがしんなりしたら弱火にして、水、　　　とんかつソース、ケチャップを加える。このソースをハンバーグにかけて出来上がり。　　　　　　　（ソースにハンバーグを入れて、からめてもおいしいです。）　【かきたま汁】　＜簡単で、とてもおいしい汁物です。＞　 ◎ 材料　５人分・かんぴょう　　　５ｇ　　　　・だし汁８００ｍℓ 　　　・にら　　　１/２把　　　・酒　　　大さじ２　　　・鶏卵　　　　　２個　　　　・しょう油　　大さじ１　　　・ねぎ　　　　１/４本　　・しお　　　　小ざし１弱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・でん粉　　　小さじ１　◎ 作り方　 1 かんぴょうは洗ってから、塩でもみ水につけて戻す。　　　　　にらは４ｃｍの長さに切り、ねぎは小口切りにする。 2 なべにだし汁とかんぴょうを入れて煮る。かんぴょうが柔らかくなったら、にらを加え　　　　　沸騰したら弱火にして、水で溶いたでん粉を入れる。　3 とろみがついたら、火を弱火のままあまり沸騰させないようにし、溶いた卵を全体に　　　　　回し入れる。卵を全部入れたらすぐに火を止め、最後にねぎを散らし、出来上がり。

６月２６日（水）　　【夏野菜カレー】　＜かぼちゃやズッキーニ、なすなど夏野菜をたっぷりと入れたカレーです> ◎ 材料　１人分（小学生なので少なめ）　・豚こま肉　　２０ｇ　　　　・油　　　　　０.５ｇ　・にんじん　　　１０ｇ　　　　・ソース　　　　１ｇ・じゃがいも　　２５ｇ　　　　・ケチャップ　　２ｇ・たまねぎ　　　４０ｇ　　　・カレールウ　１５ｇ・かぼちゃ　２０ｇ　　　　　（３種類混ぜる）・ズッキーニ　　１０ｇ　　　・こしょう　　　少々・トマト　　　　　１５ｇ　　・ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ　少々　　・なす　　　　　２０ｇ　　　・水　　　　　　８０ｇ・すりおろしりんご５ｇ　 ◎　作り方　　　　　　 1 じゃがいも、かぼちゃは一口大に切り、たまねぎは短冊に切り、にんじん、なす、　　　　　　　ズッキーニはいちょう切り、トマトは角切りにする。　　 2 油を熱し豚肉、こしょう、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、なすの順で炒め、水を　　　　　　　入れ煮る。にんじん、じゃがいもが柔らかくなってきたら、かぼちゃ、ズッキーニ、　　　　　　　トマトを加え、さらに煮る。 3　野菜が柔らかくなったら、おろしりんご、ソース、ケチャップ、カレールウを入れて　　　　　　　煮る。最後に、ガラムマサラをふりって出来上がり。