おすすめレシピ（４）

投稿日時 : 2013/07/03  KINUTA  カテゴリ:
 ６月２６日（水）　
　【夏野菜カレー】
　＜かぼちゃやズッキーニ、なすなど夏野菜をたっぷりと入れたカレーです>
◎ 材料　１人分
    （小学生なので少なめ）
　・豚こま肉　   　２０ｇ　　　　・油　　　　　０.５ｇ
　・にんじん　　　 １０ｇ　　　　・ソース　　　　１ｇ
  ・じゃがいも　　 ２５ｇ　　　　・ケチャップ　　２ｇ
  ・たまねぎ　　　 ４０ｇ　　　  ・カレールウ　１５ｇ
  ・かぼちゃ　      ２０ｇ　　　　　（３種類混ぜる）
  ・ズッキーニ　　 １０ｇ　　　  ・こしょう　　　少々
  ・トマト　　　　  　１５ｇ 　　   ・ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ　  少々　　
  ・なす　　　　   　２０ｇ　　　  ・水　　　　　　８０ｇ
  ・すりおろしりんご ５ｇ
   　
     ◎　作り方　　　　　　
        1  じゃがいも、かぼちゃは一口大に切り、たまねぎは短冊に切り、にんじん、なす、
　　　　　　　ズッキーニはいちょう切り、トマトは角切りにする。
　　 2  油を熱し豚肉、こしょう、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、なすの順で炒め、水を
　　　　　　　入れ煮る。 にんじん、じゃがいもが柔らかくなってきたら、かぼちゃ、ズッキーニ、
　　　　　　　トマトを加え、さらに煮る。
          3　野菜が柔らかくなったら、おろしりんご、ソース、ケチャップ、カレールウを入れて
　　　　　　　煮る。最後に、ガラムマサラをふりって出来上がり。