献立表&おすすめレシピ

3月献立予定表（２）

投稿日時 : 2013/02/27  KINUTA  カテゴリ:

     ３ 月献立予定表　(１)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

１８	月	地産池消献立（米・ごぼう・ねぎ）  　三色丼、牛乳、けんちん汁、さくらゼリー
２１	木	ハヤシライス、牛乳、ツナと大根のサラダ、グレープフルーツ

　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→3月献立表.pdf

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給食おすすめレシピ?

投稿日時 : 2013/02/12  KINUTA  カテゴリ:

   ２月４日（月）　　【冬野菜カレー】 

　　　　　＜冬の野菜をたっぷり入れたカレーです＞

 

◎ 材料　１人分（小学生なので少なめ）

 ・豚こま肉　 ２０ｇ   ・だいこん 　５０ｇ

 ・にんじん 　１５ｇ　 ・れんこん 　１０ｇ

 ・たまねぎ   ３０ｇ 　・じゃがいも ２０ｇ　　

 ・小松菜　　　 ８ｇ　 ・しょうが　 　0.5ｇ　　

 ・にんにく　  0.5ｇ   ・油　　　　　 0.5ｇ　 

 ・カレー粉　0.05ｇ　 ･カレールウ １４ｇ

 ・こしょう 　　少々　　　（３種類）

 ・ガラムマサラ   少々 ・水　　　８０ℓ　　　　　　 　

　◎　作り方　　　　　　

　? だいこん、にんじん、れんこん、じゃがいもは、厚めのいちょう切り、たまねぎは

　　　短冊切り、小松菜は３cmの長さに切り、しょうが、にんにくはみじん切りにする。、

  ? 油でしょうが、にんにくを炒め香りをだし、さらに豚こま肉、こしょう、にんじん、

　　　たまねぎ、れんこん、じゃがいもを炒めて、水を加えてあくをとりながら煮る。

　? 野菜が 煮えてきたら、だいこんを入れてさらに煮る。煮えてきたら小松菜、

　　　カレｰ粉、カレｰルウを加え５分程煮込み、最後にガラムマサラを入れる。　　　　　

 

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　２月８日（金）栃木県の郷土料理・初午献立　

　　　　　【しもつかれ】

　　＜食べやすいように、鮭の切り身を使い、野菜を鬼おろしでおろして作りました＞

◎ 材料　１人分（小学生なので少なめ）

・鮭切り身      １８ｇ　　

・水煮大豆  　   ６ｇ       

・にんじん　　 　 ６ｇ　

・だいこん 　   ４５ｇ　    

・油揚げ　　　  　３ｇ 　 

・酒かす 　　    1.5ｇ

・しょうゆ       　1.6ｇ　 

・みりん　　　   　１ｇ

　　 

　◎　作り方　　　　　　

　? 鮭切り身は１.5ｃｍ角に切り、焦げ目がつくくらいに焼く。

　? にんじん、だいこんは鬼おろしでおろし、油揚げは油抜きをして短冊に切る。

　? ?の にんじん、だいこん、油揚げ、?の鮭、大豆を入れて煮る。

　? ぐつぐつ煮立ってきたら、酒かすをちぎって入れ、しょうゆ、みりんを加えて

　　　１０分程さらに煮る。

　　　　（水が足りない場合は水をいれ、 味が薄いようだったら、塩を入れる。）

　　

　　※鮭の頭を使ってないので、短時間で簡単にできさっぱりした味になります。

 　

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給食おすすめレシピ

投稿日時 : 2013/01/31  KINUTA  カテゴリ:

　学校給食週間で実施した全国の郷土料理のレシピを紹介します。

 

  　１月２４日（木）　山梨県の郷土料理　　　【ほうとう】 

　＜かぼちゃや野菜がたっぷり入ったほうとうは、冬におすすめの料理です＞

◎ 材料　１人分（小学生なので少なめ）

 ・ほうとう　 ５０ｇ    ・豚こま肉　１０ｇ

 ・にんじん １０ｇ　   ・だいこん　１０ｇ

 ・はくさい  １５ｇ 　  ・かぼちゃ  ２０ｇ　　

 ・ねぎ　　　　８ｇ　 　・しめじ　 　１０ｇ　　

 ・油揚げ　　 ５ｇ      ・いりこ　　　２ｇ　 

 ・酒　         ２ｇ　 　 ･みりん      １ｇ

 ・しょうゆ     ２ｇ　 　・白みそ      ５ｇ

 　　　　　　　 　

　◎　作り方　　　　　　

　? にんじん、だいこんはいちょう切り、白菜は短冊切り、かぼちゃは角切り、

　　　ねぎは小口切りにする。しめじは小分けにする。

　　　油揚げは、油抜きをして短冊切りにする。

  ? 水といりこを入れてだしをとり、豚こま肉、にんじん、だいこんを入れてあくを

　　　とりなから煮る。

　? 少し煮えてきたら、しめじ、油揚げ、かぼちゃを入れ煮えたら調味料を加え、

　　　茹でておいたほうとうを入れて煮る。

　　　　　（かぼちゃが煮崩れないうちに火を止める）　　　　　　

 

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　１月３０日（水）日光市・栃木県の特産物献立　

　　　　　【豚肉の生姜焼き】

　　＜人気の生姜焼きを塩こうじのたれで作りました＞

◎ 材料　１人分（小学生なので少なめ）

・豚もも切り身　　 ５０ｇ      

 ・おろし生姜　　　　 １ｇ　    

 ・酒　　　　　　　      ２ｇ 　

 ・しょうゆ            　１.２ｇ　

 ・塩こうじたれ　　　　５ｇ

　　 

  　　　　　　　 　

 

　◎　作り方　　　　　　

　? 豚切り身をおろし生姜、酒、しょうゆ、塩こうじたれで２時間程度漬け込む。

  ? オーブンまたはフライパンで焼き目がつくように焼く。

　　　　　（冷めても固くならずにおいしい）

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２月献立予定表（１）

投稿日時 : 2013/01/31  KINUTA  カテゴリ:

　　　　　２ 月献立予定表　(１)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

１	金	節分献立  　ご飯、牛乳、いわしごま衣揚げ、切り干し大根煮、みそ汁、福豆
４	月	麦飯、牛乳、冬野菜カレー、こんにゃくサラダ、福神漬け、ヨーグルト
５	火	セルフハンバｰガｰ、牛乳、ハンバｰグ・ﾎﾞｲﾙｷｬﾍﾞﾂ、おこげ入り中華スｰプ、キｰウイ
６	水	ご飯、牛乳、あじレモンじょうゆ煮、ごぼうサラダ、さつまいも汁、味付けのり
７	木	ミルクパン、ｲﾁｺﾞ&ﾏｰｶﾞﾘﾝ、牛乳、スパゲティペスカトーレ、温野菜サラダ
８	金	初午献立　 　赤飯、ごま塩、牛乳、ヒレカツ、しもつかれ、なめこ汁、レモンゼリー
１２	火	米粉パン、ﾐｶﾝｼﾞｬﾑ、牛乳、みそラーメン、肉団子、ブロッコリーサラダ
１３	水	ご飯、牛乳、ピリ辛肉じゃが、納豆、もみ漬け
１４	木	ナン、牛乳、キーマカレー、野菜スープ、チョコプリン
１５	金	えびいかかき揚げ天丼、牛乳、ごま和え、田舎汁
１８	月	ご飯、牛乳、マーボードウフ、えびしゅうまい、磯和え

　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→２月献立表.pdf

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２月献立表（２）

投稿日時 : 2013/01/31  KINUTA  カテゴリ:

　　　２ 月献立予定表　(２)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

１９	火	地産地消献立（にら） 　ミルクパン、ﾁｮｺﾊﾟﾃ、牛乳、にら入り中華風焼きそば、ハムチｰズﾞサラダ、きんかん
２０	水	手巻きずし（きゅうり・ツナ・梅びしお）、牛乳、ワンタンスープ
２１	木	セルフフィッシュバｰガｰ、牛乳、白身魚フライ・ﾎﾞｲﾙｷｬﾍﾞﾂ、ﾏｶﾛﾆクリーム煮、ﾐﾙﾒｰｸ
２２	金	三色丼、牛乳、のっぺい汁、デコポン
２５	月	下原小学校６年生リクエスト献立 　わかめご飯、牛乳、鶏から揚げ、海藻サラダ、えびだんごスープ、雪見だいふく
２６	火	オレンジパン、牛乳、オムレツ、ハムとだいこんのサラダ、コーンシチュー
２７	水	ご飯、牛乳、焼き魚（ほっけ）、五目きんぴら、豚汁、アセロラゼリー
２８	木	鬼怒川小学校６年生リクエスト献立 　ココア揚げパン、牛乳、照り焼きチキン、春雨サラダ、コーンスープ、抹茶プリン

　　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→２月献立表.pdf

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１月献立予定表（１）

投稿日時 : 2012/12/27  KINUTA  カテゴリ:

           １ 月献立予定表　(１)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

8	火	ミルクパン、ｱﾌﾟﾘｺｯﾄｼﾞｬﾑ、牛乳、焼きそば、ツナと大根のサラダ、ヨーグルト
9	水	菜飯、牛乳、焼き魚（さんま）、五目きんぴら、みそ汁、みかん
10	木	セルフドッグ、牛乳、スラッピージョー、フレンチポテト、野菜スープ
11	金	ご飯、牛乳、八宝菜、ポークしゅうまい、キムチ和え
15	火	アップルパン、牛乳、スパゲティナポリタン、ハムチーズサラダ、抹茶プリン
16	木	ご飯、牛乳、豚肉と大根の煮物、納豆、もみ漬け
17	木	黒パン、ｲﾁｺﾞ&ﾏｰｶﾞﾘﾝ、牛乳、豆とかぼちゃのコロッケ、海藻サラダﾞ、クラムﾁｬｳﾀﾞｰ
18	金	三色丼、牛乳、どさんこ汁
21	月	ご飯、牛乳、生揚げの中華炒め、春巻き、磯和え
22	火	米粉パン、ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ、牛乳、ハンバーグﾄﾏﾄｿｰｽかけ、ブロッコリーサラダ、卵スープ
23	水	ハヤシライス、牛乳、コールスローサラダ、いよかん

　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→1月献立表.pdf

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１月献立予定表（２）

投稿日時 : 2012/12/27  KINUTA  カテゴリ:

　　　　　　　１ 月献立予定表　(２)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

24	木	学校給食週間（全国の郷土料理　山梨県）  　黒食パン、牛乳、ほうとう、鶏から揚げ、ほうれん草サラダ
25	金	郷土料理　（山形県） 　ご飯、牛乳、焼き魚（さば）、浅漬け、いも煮、ラ・フランスゼリー
28	月	郷土料理　（神奈川県） 　玄米ご飯、牛乳、海軍カレー、グリーンサラダ、福神漬け
29	火	郷土料理　（長崎県）  　セルフエビカツバーガー、牛乳、エビカツ、ボイルキャベツ、ちゃんぽんめん
30	水	日光市・栃木県の特産物献立　 　ご飯、牛乳、豚肉のしょうが焼き、ごま和え、ゆば入りすまし汁、いちご
31	木	手巻きずし、牛乳、おでん

　　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→1月献立表001.pdf

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12月献立予定表（１）

投稿日時 : 2012/11/30  KINUTA  カテゴリ:

　　　      １２月献立予定表　(１)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

３	月	ご飯、牛乳、アジフライ、浅漬け、さつまいも汁
４	火	はちみつパン、牛乳、チキンｵｰﾌﾞﾝ焼き、ビｰンズサラダ、ワンタンスｰプ、りんごﾞｾﾞﾘｰ
５	水	麦ご飯、牛乳、シーフードカレー、海藻サラダ、福神漬け、スィーティー
６	木	ミルクパン、ﾁｮｺﾊﾟﾃ、牛乳、スパゲティミートソース、グリーンサラダ
７	金	かき揚げ天丼、牛乳、にらとツナの和え物、豚汁
１０	月	ご飯、牛乳 、里芋のそぼろ煮、納豆、しめじ和え
１１	火	セルフメンチバーガー（ﾒﾝﾁｶﾂ・ﾎﾞｲﾙｷｬﾍﾞﾂ）、牛乳 、白菜クリーム煮、キーウイ
１２	水	わかめご飯、牛乳、焼き魚（鮭）、切り干し大根煮、けんちん汁、ラ・フランスゼリー
１３	木	アップルパン、牛乳、カレーうどん、アンサンブルエッグ、アーモンドサラダ
１４	金	ご飯、牛乳、和風ハンバーグ、根菜サラダ、卵スープ
１７	月	地産地消献立（白菜） 　ご飯、牛乳、さばのしょうが煮、白菜のお浸し、どさんこ汁、味付けのり

　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→12月献立表.pdf

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12月献立予定表（２）

投稿日時 : 2012/11/30  KINUTA  カテゴリ:

　　　　１２月献立予定表　(２)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

１８	火	ミルクパン、ﾘﾝｺﾞ&ﾏｰｶﾞﾘﾝ、牛乳、焼きそば、ハムと大根のサラダ、お米のムース
１９	水	ご飯、牛乳、マーボードウフ、ポークしゅうまい、ナムル
２０	木	手巻きずし（きゅうり・ツナ・納豆）、牛乳、かぼちゃのみそ汁、みかん
２１	金	コｰヒｰパン、牛乳、フライドチキン、コｰルスロｰサラダ、野菜スｰプ、セレクトケーキ

　　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→12月献立表.pdf

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11月献立予定表（１）

投稿日時 : 2012/10/31  KINUTA  カテゴリ:

                １１月献立予定表　(１)　　　　　　　　日光市藤原学校給食センター

1	木	セルフドッグ、牛乳、ウインナー・ボイルキャベツ、きつねうどん、フルーツ杏仁
2	金	麦ご飯、牛乳、ポークカレー、イタリアンサラダ、福神漬け
5	月	ご飯、牛乳、あじレモンじょうゆ煮、切り干し大根煮、豚汁
6	火	パインパン、牛乳、ササミチーズフライ、温野菜サラダ、さつまいもシチュー
7	水	ご飯、牛乳、マーボードウフ、てんぐにらまんじゅう、はくさいの浅漬け
8	木	ミルクパン、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ、牛乳 、スパゲティナポリタン、ハムとだいこんのサラダ 　ヨーグルト
9	金	中華丼、牛乳、春巻き、わかめスープ
12	月	さつまいもご飯、牛乳、さばのみそ煮、ごま和え、にらたま汁、アセロラゼリー
13	火	あんぱん、牛乳、焼きそば、ツナサラダ
14	水	ご飯、牛乳、ピリ辛肉じゃが、納豆、即席漬け
15	木	ナン、牛乳、キーマ・カレー、はくさいスープ、ミルメーク

　　　◎献立は材料の都合によって変更になる場合があります。

　　　　　　　　　　　詳しくはこちら→１１献立表.pdf

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