献立表&おすすめレシピ

給食おすすめレシピ(2)

      5月8日(水) 
 【じゃがいものきんぴら】
 <ごぼうのきんぴらとは違い、じゃがいものやさしい甘さがありとてもおいしくできました。>
 
 ◎ 材料 1人分 
   (小学生なので少なめ)
   ・じゃがいも   30g 
   ・にんじん    15g 
       ・牛こま肉    10g
    ・油          1g
     ・さとう           1g
    ・しょうゆ            2g
    ・酒/みりん      各1g 
    ・白いりごま    0.5g 
     ・七味唐辛子   少々
                             ・水         5g
     ◎ 作り方      
          1  じゃがいもは少し太めのせん切り、にんじんはせん切りにする。
   2  油を熱し牛肉、にんじん、じゃがいもの順で炒め、水を少量入れる
   3  にんじん、じゃがいもが少しやわらかくなってきたら、調味料を入れ水分が
       なくなるまで炒める。
          4 最後に、七味唐辛子と白ごまをふって出来上がり。