5年　醤油もの知り博士出前授業

　１月２４日（火）、醤油物知り博士　大島様御夫妻をお迎えして、

出前授業が行われました。

　醤油は、毎日口にしているといっても過言ではありません。しかし、

子どもたちは、どのように作られているのか、ほとんど知りません。

　醤油博士からは、原料から製造工程、醤油づくりに気を付けることなど

ていねいに詳しく教えていただきました。

　その後、製造過程でできる「もろみ」「しぼってすぐの醤油」「市販の醤油」を

味見してみました。子どもたちは、実際に味わうことでその違いを実感し、新鮮な

驚きを表していました。

　子どもたちに貴重なお話をしていただき、体験させてくださった大島様御夫妻には、

深く感謝申し上げます。ありがとうございました。