日誌

「ツナサラダ」

投稿日時 : 2017/01/18  principal 
　今日の献立は，「ご飯・牛乳・ポークカレー・ツナサラダ・ヨーグルト」でした。今日も完食，おいしくいただきました。

　

　

☆今回は，「牛乳・乳製品の効果・効能」について掲載します☆

　牛乳・乳製品はカルシウムの供給源として，その含有量だけでなく吸収率においても優れた食品です。牛乳・乳製品を適量摂取することにより，カルシウムの摂取量を増やすことが，骨粗鬆症(osteoporosis)の予防につながります。骨の健康に不可欠な栄養素であるカルシウムですが，日本人のカルシウム摂取量は不足の傾向にあります。カルシウムの主要な供給源となっているのが，牛乳・乳製品です。また，牛乳・乳製品は単位あたりのカルシウム含有量が多いだけではなく，その吸収率が他の食品に比べ高いのが特徴です。よって，牛乳・乳製品の適切な摂取が望ましいカルシウム摂取量につながります。

（出典：厚生労働省HP　e-ヘルスネットから）