給食室から

　３月２０日の日光市民の日を記念して、特別献立の給食が出ました。

　日光市産豚肉のトンカツや記念ゼリーとともに、大室小では、大室地区で育てられたニラを使ったサラダも出ました。お米や、汁物に入った里芋も日光市産です。

　日光市について食を通して知るよい機会になりました。

　卒業式を控えた６年生の卒業お祝い献立が出ました。

　この日は６年１組で考えたリクエスト献立でした。大室小の給食を振り返り、最後にもう一度食べたいメニューをクラスで相談して決めました。

ごはん　牛乳　鶏肉のニラソースがけ　こんにゃくサラダ　キムチ入り豚汁　お祝いいちごケーキ

　御卒業おめでとうございます。

　安全に給食を食べるための決まりを各学級で再確認しました。

　離乳食から幼児食を経て、噛む力や飲み込む力が付いてきている小学生ですが、食事の際にはまだまだ注意が必要です。他県では給食中の窒息による事故も起こっています。

　学校の職員も事故の未然防止のポイントと事故発生時の対応について再確認しました。

　安全に食経験を重ねられるように、丁寧に毎日の給食指導を行なっていきます。

　２学期最初の給食は『夏野菜カレーライス・牛乳・こんにゃくサラダ・ヨーグルト』でした。日に焼け、身長も伸びたように感じる児童たちが、久しぶりの給食を「やっぱり美味しい」「野菜いっぱい食べる！」と笑顔で食べていました。

　暑さが厳しく熱中症にもまだまだ注意が必要です。これから運動会の練習なども始まりますので、しっかり食事をとる習慣を付けて、暑さに負けない体を作ってほしいです。

R5食育だより夏休み号.pdf

　G７献立、アメリカ合衆国のチキンガンボライス、日本（日光市給食）の湯波のすまし汁と味噌カツです。

　保健給食委員会も放送や栄養黒板で、特別献立を生かした食育活動に一生懸命取り組んでいます。

　G７広島サミットの開催に伴い、日光市では、男女共同参画・女性活躍担当大臣会合が６月２４日、２５日に開催されます。
　それを記念して、サミットに参加する７か国の料理をアレンジした給食を「G７サミット特別献立」として実施します。
　本日は、イギリスの料理でした。

黒パン　牛乳　フィッシュ＆チップス　ミニトマト　スコッチブロス風スープ

　スコットランドの伝統的なスープ料理のスコッチブロス風スープは、カブや玉ねぎの甘みと、チキンやベーコンのうまみがぎゅっと凝縮されており美味しいと好評でした。

　どのように各国の料理が生まれたのか、歴史や地域の気候なども知ってもらえるように、保健給食委員会が放送でお知らせしながら給食を味わいました。

 　今日は１年生にとって初めての給食でした。

　先生から給食についてのお話を聞いた後、手を洗い、給食の準備を始めます。ランチマットを机に敷き、マスクをつけて配膳台に給食を受け取りに行きます。全員が席に着いたら、牛乳パックを開けます。初めて牛乳パックを開けるお子さんもいましたが、真剣な表情で挑戦していました。　

　みんなで「いただきます」の挨拶をしてから、美味しく給食を食べた後、心を込めて「ごちそうさま」の挨拶をしてから順番に食器を片付けます。

大室小の美味しい給食をしっかり食べて、心も体も大きく成長してほしいです。

　３月２０日は日光市民の日です。市民の日を記念して給食でも特別献立が提供されました。

日光市産コシヒカリのごはん　牛乳　日光市産豚肉のトンカツ　日光市産ニラとハムのサラダ　ニコニコ汁　お祝いいちごゼリー

　大きなトンカツでしたが、ほとんどの人が食べきってしまいました。たくさん美味しいものがある日光市の給食で、これからも元気に成長してほしいです。

２月５日は初午でした。給食では、栃木県の郷土食『しもつかれ』がでました。普段はしもつかれを食べない児童や、食べたことのない１年生にも、給食用に食べやすくアレンジしてあるしもつかれは好評で、学級みんなで地域の食文化を体験できました。

１年生は、冬についての学習で『しもつかれ』を学んだ後に給食で冬の味覚を味わいました。

JAグループ栃木様より、給食にとちおとめの寄贈していただきました。

給食の配膳中から教室はいちごの甘い香りで満たされていました。香りがよく甘いとちおとめを、『少しずつ食べる人』『口いっぱいにほおばる人』『先から食べる人』『ヘタの方から食べる人』それぞれの味わい方で、大切そうに食べていました。

給食週間最終日の今日は中学２年国語「盆土産」をテーマにした給食でした。

中学生の内容ではありましたが、盆土産の音読を放送で聞いて、物語の世界に入りながらえびフライを味わいました。

給食週間中は放送やインフォメーションＴＶのお知らせ、栄養黒板での周知など、保健給食委員会の５・６年生は大活躍でした。

４日目は、５年生の道徳「心の中のりゅう」をテーマにしたブータン料理の給食でした。

大室小の人権週間でもあったこの日、５年生は道徳の授業で「心の中のりゅう」を学習しました。

ブータン王国は、国民の幸せを第一の目標としている。すべての生きとし生けるものに親愛をもって接する。お互いに支えあって生きることを求め、どうすればより心が安定するのかを常に考えて行動するのだそうです。

授業の後に、幸せの国ブータンに思いを馳せながら、みんなで給食を食べました。

３日目は「昭和の人気メニュー」をテーマに、ソフト麺を使ったミートソーススパゲッティが出ました。

自分で袋から出してミートソースと和える作業に苦戦している児童もいましたが、苦労した分特別な味わいがあったようです。

ソフト麺は、「テレビで見たことがあったので食べられてよかった。」「もちもちとしておいしい」などと好評でした。

給食週間２日目は「地産地消」をテーマにした給食です。

野口地区で採れる郷土野菜の野口菜入りみそ汁、日光市産コシヒカリのごはん、県産の豚肉のトンカツなど地域の美味しいものをみんなでいただきました。

地産地消とはどのような取り組みなのか、保健給食委員会からの放送を聞き、いつも以上に感謝の気持ちを持って「ごちそうさま」の挨拶をしました。

１月２４日～３０日は、全国学校給食週間です。全国学校給食週間は、給食の意義や役割について考え、理解や関心を深める週間です。

今年度の大室小の学校給食週間は、「教科書に登場する料理」＆「昭和の大人気メニュー」をテーマに実施します。

今日は、１年生の国語の教科書に出てくる「サラダでげんき」の「りっちゃんのサラダ」を再現したものが出ました。

りっちゃんが病気のお母さんのために、元気になるサラダを作ります。ねこ、犬、すずめ、アリ、うま、白くま、アフリカぞうなどの動物たちが次々とやってきて、サラダ作りのアドバイスをしてくれるお話です。お母さんに元気になってほしいりっちゃんの気持ちが伝わってくる料理です。

また、この期間は、保健給食委員会が校内放送やインフォメーションＴＶで給食についてお知らせする活動をしますので、ご家庭でも給食について話題にしていただけるとありがたいです。

 保健給食委員会の活動で、リクエスト献立を募集した結果、人気の給食ＢＥＳＴ５がでました。

ポスターや栄養黒板で「楽しみでバランスのとれた給食」を委員会がお知らせしました。　

1位　ココア揚げパン　　　　　　　　　　　　　　　２位　鶏のから揚げ

３位　カレーライス　　　　　　　　　　　　　　　　

「国産農林水産物等販路開拓緊急対策事業」により、県産のプレミアムヤシオマスを給食に無償提供していただきました。

　プレミアムヤシオマスは、ヤシオマスに特別なエサを与えて育てた魚で、高い品質基準に合格したものだけにつけることができる県産ブランドの魚の名前です。

　事前に、プレミアムヤシオマスについてのＤＶＤを見て名前を知っていた１年生は、「これがプレミアムヤシオマスかぁ」と興味津々でした。

　他の学年でも、保健給食委員会が行なった給食時間の放送でプレミアムヤシオマスについての説明を聞いて、皮のピンクのラインなども確認しながらみんなで味わいました。

 　９月１０日は十五夜です。９日の給食では、里芋や秋刀魚、ぶどうを使った献立で秋の味覚を味わいました。

ごはん　牛乳　秋刀魚の蒲焼　ほうれん草のごま和え　いものこ汁　ぶどうのお月見クレープ

　秋の収穫に感謝して、心のこもった「いただきます」の挨拶ができました。

　とちぎ国体の開幕まで１ヶ月となりました。スポーツの祭典がとちぎで開かれるにあたり、全国から集まるアスリートが最良のコンディションを維持しながら活躍できるようなメニューのレシピ集ができました。

　大室小でも、このレシピを取り入れた給食を食べることで、スポーツをする際に特に必要になる栄養素や、適切な食事の量について意識してもらいました。

　レシピ集は、県のホームページでダウンロードしたり、県庁で購入したりすることができるようですので、より強い体作りのために、ご家庭でも参考にしていただければと思います。

　今日の給食で取り入れたレシピは、貧血予防に効果的なビビンバ丼・たんぱく質と野菜が摂れる餃子スープです。未来のある大室小のみなさんの体作りに役立つことを願います。