給食室から

2016年2月の記事一覧

初午献立


   
    2月6日は初午ということで、本日は初午献立を提供しました。
 
    【献立名】  黒米ごはん(ごま塩)  牛乳
            厚焼たまご しもつかれ けんちん汁
 
      
 
    初午とは、最初の午の日をいい、この日はその年の豊作を願って
   お稲荷様をお祭りします。栃木県では郷土料理の「しもつかれ」を
   作ってお供えします。給食では鮭の頭は使用せずに、鮭の切身を
   使いました。酒かすも控えめなので、しもつかれが苦手な人でも
   食べやすくなっています。
 
        
 
                  
 
                  
 
    子どもたちに「しもつかれは好きな人?」と聞いたところ、7割
   くらいの子が手を挙げてくれました!「あんまり好きじゃないけれど、
   食べられるよ!」という子も中にはいました。おかわりをしている子の
   姿も見られ、とても嬉しいです。栃木県の郷土料理を、味と共にぜひ
   覚えておいて欲しいと感じた「初午献立」でした。