給食室から

2016年1月の記事一覧

全国学校給食週間4日目


 
      全国学校給食週間4日目の本日は、「山梨県」の料理です。
 
      【献立名】  レーズンパン 牛乳 ほうとう
              和風サラダ 巨峰ゼリー
 
      
 
     「ほうとう」は山梨県の郷土料理で、家庭で作った味噌と季節の
    野菜を使って作るそうです。冬はかぼちゃ、はくさい、きのこなどが
    入り、かぼちゃの甘みと味噌の風味が一体となった奥深い味わい
    が「ほうとう」のおいしさの特徴だそうです。
      いつものうどんとは違ったほうとうのもちもちとした食感に、子ども
    たちは「おいしい!」といって食べていました。
 
     山梨県はぶどうの生産量全国第1位なので、パンは「レーズン
    パン」、デザートは「巨峰ゼリー」にしました。
 
       
 
             
 
                      
 
      5年生に「うどんのようなものの名前はなんと言うでしょう?」と
     問いかけると「ほうとうー!」という答えが。「では、ほうとうは何
     県の郷土料理でしょうか?」という問いに「山梨県ー!」と元気に
     答えてくれました。各都道府県の郷土料理をぜひおぼえてもらいたい
     と思いました。