令和5年度大沢中ニュース
少し暖かく...なる?
週半ばにかけて、冷え込みが緩み、暖かくなる予報です。
空気の乾燥は進むでしょうけれど、気分的に「ひと息」つけそうです。
学校としては「健康観察」「健康状態把握」そして登下校の安全に十分に留意する週です。
2年生の調理実習で「鯖の味噌費」に挑戦しました。
すでに「おろしてある」鯖に、切り込みを入れて、
醤油ベースの出汁でネギと煮込み、
味噌とショウガを入れてさらに煮込み、
完成です。
解説は簡単ですが、実際の「作業」はそうはうまくいきません。
奮闘努力しながらの実習となりました。
活動しながら、意見を出し合い、支え合い、完成を目指すことも大事な「勉強」です。
教室や家庭では見られない一面も現れることがあります。
さて、今日のできばえは、どうだったでしょうか。
職員室にはおいしい香りが流れ込み、それだけで「ご飯」が食べられそうでした。
本日の給食です。
調理実習とコラボしたわけではありませんが、和食メニューの日でした。
ご飯、牛乳、納豆、磯和え、豚肉と大根の煮物 でした。
気温が下がってくると、大根の「万能さ」が際立ちます。
おでんに入れると、どんな出汁ともマッチします。
今日のように豚肉との相性も抜群です。
ブリなどの魚との相性も「ばっちり」です。
サンマに大根おろしだって...でも、サンマは今や「高嶺の花」ですね。
おいしくいただけることに感謝し、「いただきます」「ごちそうさまでした」に心を込めました。