給食室から

2015年6月の記事一覧

県民の日・地産地消献立（たまねぎ）

投稿日時 : 2015/06/15  大室小学校  カテゴリ:

　　　　本日は県民の日、そして地産地消献立（たまねぎ）でした。
　　
　　　【献立名】　　ごはん　牛乳　豚肉と玉ねぎのしょうが炒め
　　　　　　　　　　　かんぴょう入りにら玉汁　県民の日デザート
 
　　　　
 
　　　　　　本日は玉ねぎを豚肉と一緒にしょうが炒めにして提供
　　　　　しました。また、『県民の日』ということで、栃木県の特産
　　　　　物のかんぴょうやにらも使用しました。県民の日デザート
　　　　　はとちおとめの果汁を使ったゼリーの上にホイップクリー
　　　　　ムが乗っています。
 
　　　　　　先週一週間は国際理解週間ということで、５カ国の様々
　　　　　な料理を提供しましたが、やはり日本の料理は食べ慣れ
　　　　　ているためか、子どもたちはよく食べていました。
　　　　　　玉ねぎはあまくてやわらかく、今の時期しか味わえない
　　　　　『玉ねぎ』を堪能できたと思います。

給食写真の紹介

投稿日時 : 2015/06/15  大室小学校  カテゴリ:

　　　　　先週一週間は国際理解週間ということで、５カ国の様々
　　　　な料理を給食で提供しました。子どもたちも先生方も、
　　　　初めて聞く料理名ばかりでしたので、紹介もかねて給食
　　　　写真の掲示をしました。
 
　　　　
 
 
　　　　
 
 
　　　　
 
 
　　　　　
 
　　　　　　校長室の前の食育コーナー、１階と２階の配膳室前の
　　　　　３箇所に掲示しました。
　　　　　　近くを通りかかった児童に「どの料理が好き？」と聞い
　　　　　たところ、写真を指差しながら「これがおいしかった！」
　　　　　「これも好きです！」と答えてくれました。
　　　　　　日本との位置関係やその国の料理を覚えてもらえると
　　　　　とてもうれしいです。
　　　　　　

国際理解週間献立５

投稿日時 : 2015/06/12  大室小学校  カテゴリ:

　　　　国際理解週間最終日の今日は「タイの料理」です。
 
　　　　　【献立名】　　ごはん　　牛乳　　パッタイ
　　　　　　　　　　　　　ヤムウンセン　　トムヤムプラームック
 
　　　
 
　　　　　ごはんと一緒にお皿に盛り付けてあるのが『パッタイ』
　　　　で、「タイ風の焼きそば」です。スープが『トムヤムプラー
　　　　ムック』で、春雨のサラダが『ヤムウンセン』です。
 
　　　　　
 
　　　　　
 
　　　　　
 
　　　　子ども達に「今日の給食はどうですか？」ときいたところ、
　　　「この麺がおいしい！」　「サラダがおいしい！」という答え
　　　が返ってきました。パッタイはごはんと一緒に食べてもおい
　　　しい料理でした。スープは辛くて酸っぱいため、様々な感
　　　想がきこえてきましたが、みんなよく食べていました。
 
　　　　この一週間、５つの国の料理を給食で提供しましたが、
　　　子どもたち、そして先生方も給食を楽しみにしてくれていま
　　　した。作る側にとってはとても嬉しいことです。これからも
　　　子どもたちの喜ぶ給食を提供していきたいです。

国際理解週間献立４

投稿日時 : 2015/06/11  大室小学校  カテゴリ:

　　　　国際理解週間４日目の今日は「インドの料理」です。
 
　　　　【献立名】　　ナン　　牛乳　　トマトバターカレー
　　　　　　　　　　　　タンドリーチキン　　サブジ
　　　　　　　　　　　　マンゴースティック　
　
 　　　　
 
　　　　　　　『トマトバターカレー』はいつものカレーよりもとろみ
　　　　　が少なく、また酸味のあるカレーです。ごはんにも合う
　　　　　という声もありました。
　　　　　　　『サブジ』は野菜をカレー粉を入れて蒸し煮にしたも
　　　　　ので、ベジタリアンの多い地域でよく食べられている
　　　　　料理だそうです。
 
　　　　　　
 
　　　　　　
 
　　　　　　
 
　　　　　　今日のカレーは初めて提供したのですが、「ナンもカレー
　　　　　もおいしいです！」と子どもたちは言ってくれました。
　　　　　　『タンドリーチキン』はカレー粉やヨーグルト、にんにく、しょう
　　　　　がなどで味付けしてあります。これも「おいしい！」という声が
　　　　　聞こえました。
　　　　　　子どもたちが笑顔で食べてくれることが、とても嬉しいです！
 
　　　　　　国際理解週間、最終日の明日は「タイの料理」です。
　　　　　

国際理解週間献立３

投稿日時 : 2015/06/10  大室小学校  カテゴリ:

　　　国際理解週間３日目の今日は「インドネシアの料理」です。
 
　　　　【献立名】　ナシゴレン　　牛乳　　ガドガド　　ソトアヤム
 
　　　　
 　　
　　　　　『ナシゴレン』はインドネシア風のチャーハンです。
　　　　　サラダが『ガドガド』で、「ごちゃ混ぜ、寄せ集め」という
　　　　意味だそうです。厚揚げが入り、多少の酸味と辛味があ
　　　　ります。
　　　　　スープが『ソトアヤム』で、ターメリックパウダーが入り、
　　　　黄色いのが特徴だそうです。
 
　　　　　　　　
 
　　　　　　
 
　　　　　　
 
　　　　　子どもたちからはナシゴレンがおいしいという声が多かったです。
　　　　スープは酸っぱいので、校長先生が子どもたちが食べてくれるか
　　　　心配していましたが、「酸っぱいのがおいしい！」「トマトが入って
　　　　るよ！」と言って食べてくれていました。
　　　　　栄養士の「何がおいしかった？」という問いかけに・・・
　　　　「ナシゴレン！｣　「スープ！」　「サラダ！」　「野菜！」　「牛乳！」　
　　　　と様々な答えが返ってきました！みんな給食を楽しみにしてくれ
　　　　ているのだなと感じました。
　　　　　明日も子どもたちの反応が楽しみです。
 
　　　　　明日は、「インドの料理」です。
　　　　
　　　　

国際理解週間献立２

投稿日時 : 2015/06/09  大室小学校  カテゴリ:

　　　国際理解週間２日目の今日は「ベトナムの料理」です。
 
　　　【献立名】　　バインミー　牛乳　フォーガー　バインフラン 
 
　　　
 
　　　　バインミーはフランスパンにマーガリンをぬり、お皿の
　　 　具をはさんで食べます。
 
　　　　　　         
 
　　　　　ベトナムはフランスの食文化の影響を受けているため、
　　　　フランスパンが食べられているそうです。実際は、レバー
　　　　ペーストやパクチーをはさむそうですが、給食用にアレン
　　　　ジして、食べやすくしました。
　　　　　フランスパンが普段のパンよりも硬く、いつも以上に噛
　　　　まなくてはならないため、どの学年も食べるのに時間が
　　　　かかったようです。
　　　　　バインフランはプリンのことです。
 
　　　　　　
 
　　　　　　
 
　　　　　　
 
　　　　みんな、上手に具をはさんで食べていました。そして、今日も
 　　　「おいしい！」という声をきくことができました。
　　　　フォーガーはみんなツルリとよく食べていました。
　　　
　　　　明日は「インドネシアの料理」です。

国際理解週間献立

投稿日時 : 2015/06/08  大室小学校  カテゴリ:
　
　　　　　本日、６月８日（月）から１２日（金）までは国際理解週間
　　　　です。給食では５カ国の料理を提供します。
　　　　　１日目の今日は「フィリピンの料理」です。
 
　　　　　　【献立名】　　ごはん　　ピカディリオ　　牛乳
　　　　　　　　　　  　　　シニガン　　フルーツサラダ
  
　　　　
 
　　　　　ごはんと一緒にお皿に乗っているのが、『ピカディリオ』
　　　　です。スープが『シニガン』、もう一つのお椀が『フルーツ
　　　　サラダ』です。
 
　　　　　『ピカディリオ』はナンプラーで味付けしてあるため、子ども
　　　　たちが食べてくれるのが心配でしたが、ほとんどの子が
　　　　「おいしーい！」と言って食べてくれました。
 
　　　　　
 
　　
　　　　　
 
　　
　　　　　
 
　　　　『シニガン』はエビと野菜、そしてレモン汁が入ったすっぱい
　　スープです。本場のシニガンはとてもすっぱいそうですが、給食
　　用に控えめにしました。
　　　　『フルーツサラダ』は果物に生クリームとコンデンスミルクそし
　　てチーズを入れてあえたもので、とっても甘いそうですが、こちら
　　も給食用にアレンジし、ヨーグルトを加えました。チーズに違和感
　　があるという声がきこえましたが、フィリピンの味を楽しんでもらえ
　　たのではないかと思います。
　　　明日は『ベトナムの料理』です。
　　

かみかみ献立

投稿日時 : 2015/06/04  大室小学校  カテゴリ:

　　　 　６月４日（木）は「虫歯予防デー」ということで、本日の給食は
　　　「かみかみ献立」でした。
 　　
 　　　【献立名】　　米粉パン　　牛乳　　鶏のからあげ
　　　　　　　　　　　 ごぼうサラダ　　春雨とたけのこのスープ
　　　　　　　　　　　 まんてん豆
  
　　    　　
 
 
　　　　　　よく噛むことでだ液が出て、虫歯の予防につながります。
　　　　　ごぼう、たけのこ、鶏のからあげやまんてん豆など、よく噛む
　　　　　ことを意識して食べる食材や料理にしました。米粉パンも、
　　　　　ほかのパンと比べると噛むことが必要となるパンです。
 
　　　　　　
  
          　　
         
               
 
　　　　　「まんてん豆」は給食にはあまり出ないため、子どもたちの反応は
　　　　様々でしたが、「硬いけど、甘くておいしい！」という声をきくことが
　　　　できした。栄養士の
　　　　　「よく噛んで食べてくださいね！」
　　　　という呼びかけに、みんな元気に「はい！」とこたえてくれました。
 
　　　　　健康委員会の放送もあり、子どもたちに「よく噛むことの大切さ」
　　　　また、食べた後の「歯磨きの重要さ」が伝わったのではないかと
　　　　思います。

６月給食予定献立表、給食だより

投稿日時 : 2015/06/03  大室小学校  カテゴリ:

　　６月に入り、梅雨入りも間近となりました。１年生は徐々に学校の生活に慣れ、
　給食の準備もスムーズに行い、配膳にも慣れてきました。
 
　　６月の給食は、４日（木）が「虫歯予防デー」ということで、給食では「かみかみ
　献立」を提供します。噛むことの大切さを再確認し、よく噛んで食べる献立となっ
　ています。また、８日（月）から１２日（金）は「国際理解週間」です。本校のALT
　の出身国周辺の国の料理を提供する予定です。給食用にアレンジしてあるので
　本場の味とはいきませんが、日本の味付けとは異なるので、今から子ども達の
　反応が楽しみです。そして、１５日（月）は「県民の日」です。地場産の玉ねぎを
　使った献立を提供します。
 
　　６月は食中毒が発生しやすい時期です。ご家庭でも手洗い、うがいのご指導
　をよろしくお願いします。
 
 
　　　６月の給食予定献立表を掲載します　　→　　献立表6月001.pdf
 
　　　６月の給食だよりを掲載します　　　　　 →　　給食だより6月002.pdf