本日の給食
投稿日時 : 2014/11/07
職員室
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「ミルクパン ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ 牛乳 けんちんうどん ほうれん草のｻﾗﾀﾞ」です。
ほうれん草の花を見たことはありますか？？
先日、1年生で「野菜となかよし」という題材で授業を行いました。
その際に、「私たちは根・茎・葉・花のどの部分を食べているか」というお話をしました。
その中で、ほうれん草は、葉っぱの部分を食べているという勉強をしました。
「では、ほうれん草の花を見たことはありますか？？」という問いかけに、
見たことがない人がほとんど！！
ほうれん草は花ができてしまうと、硬くて美味しくなくなってしまうため、
花をつける前に収穫します。なので、花を見たことないのは当然ですよね♪
ほうれん草は、小さくて少し不思議な花を咲かせるので、ぜひ調べてみてください☆
そして、ほうれん草！！これから寒くなると『旬』を迎えます！！
年中手に入る野菜ですが、夏のほうれん草より、冬のほうれん草の方が
ビタミンC量が２～３倍も多くなります。
旬の野菜は、栄養価が高く、安く手に入れることができます☆
御家庭でも、どんどん取り入れて下さいね！！
根元の赤い部分にも「マンガン」という骨の形成に重要な栄養素が入っていますので、
よーーーく洗って、捨てずに利用してくださいね♪