本日の給食
投稿日時 : 2016/03/11
職員室
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カテゴリ: 今日の給食は・・・
「コッペパン マーシャルビーンズ 牛乳 ポテトのキッシュ
ブロッコリーサラダ ワンタンスープ」です。
キッシュはフランスの郷土料理です。パイ生地やタルト生地の器に、
玉ねぎやほうれん草などの野菜、卵と生クリーム、チーズなどを流し入れて
オーブンで焼き上げて作ります。
給食では１つ１つのパイ生地でできたカップ状のキッシュですが、
一般には大きな型で焼いて、三角状に切り分けるものが多く、
このことから、ドイツ語で「ケーキ」を意味する“kuchen（クーヘン）”が
「キッシュ」という名前の由来になっているようです♪
昨日の鶏のレモンソースについて、レシピを教えてほしい！！という声がありましたので紹介します☆
?醤油：砂糖：水：レモン汁を同量合わせて火にかけ、タレをつくる。
（給食ではレモン汁を少なくして甘めのタレにしていますが、
多めに入れてもさっぱりしてオススメです！）
?鶏肉（モモ肉でもムネ肉でも、どちらでもOK！）に軽く塩をふり、片栗粉をまぶして油で揚げる。
?揚げた鶏肉にタレを絡めて完成！！
タレ作りは子供担当、鶏肉は親が担当、など、ぜひ親子で作ってみてください♪