学校給食週間②

　☆30日（水）《学校給食週間5日目》の献立
　セルフおにぎり（鮭・梅干し・たくあん）、牛乳、すいとん汁







　
　色々な形のおにぎりが出来ました。
　大きいの、小さいの、恵方巻のようなおにぎり（？）



　
　すいとんは、調理員さん達が５人がかりで作ってくれました。
　野菜がたっぷり入っています。


　明治22年山形県の忠愛小学校で学校給食が始まった頃の献立は、おにぎり、焼き
　魚、漬物でした。当時の給食はどんなものだったのでしょうか。給食では栄養価
　を考慮し、現代風に再現してみました。明治時代の焼き魚や、漬物は今のものよ
　りももっと塩辛いものだったかもしれません。当時、貧しくてお弁当が用意でき
　ず学校に行けない子供達がたくさんいました。今の食事には当たり前のように出
　てくる美味しい食事を、当たり前と思わず感謝していただきましょう。


　学校給食週間では子供達へ食に関心を持ってもらえるよう、色々な献立を入れま
　した。おにぎりも自分で握れるようになりました。ご家庭でも是非この機会に、
　食に関してお子さんと話をしてみてください。

　ご家庭の皆様の笑顔は最高の栄養です！
　
　子供たちの栄養のバランスを考え、毎日食事作りをすることは大変なことだと
　思います。毎日毎日理想の食卓でなくても構いません。お惣菜が並ぶ日ならば
　手作りしなかったことをせめるのではなくて、その分の笑顔を食卓にのせてく
　ださい。『心を育てる食育』には毎日の愛が必要です。家での食事は、家族が
   そろう楽しいものにしてください。