のっぺい汁

　今日の献立：牛乳、ごはん、トロサバ白西京焼き

　切り干し大根の煮付け、のっぺい汁

　「のっぺい汁」は料理で残った野菜などをごま油

　で炒め、鶏肉などを加え、汁にしたものが原型だそうです。

　付け合わせは「ブリの照り焼き」などが合う。

　ということですが、給食では脂ののった「トロサバ」

　です。