人参の甘さ

献立：牛乳　ごはん　焼き餃子　回鍋肉　中華スープ

「回鍋肉」にも「中華スープ」にも人参が入っていました。同じ人参ですが、「中華スープ」に入っていた人参のほうが、すごく甘く感じました。なぜでしょうか？どちらの人参もおいしかったです。ごちそうさまでした。