日誌

「トロあじ」ってどんなあじ?

献立:牛乳、ご飯、トロあじねぎ塩焼き、切り干し大根の煮付け、道産子汁

 「トロあじ」ってご存じですか?
 調べたところ、あじの名前ではないようです。例:マアジとか
 だいたいは想像が付くと思いますが、脂ののった「あじ」のことのようです。「マグロ」のトロからきているようです。
 脂ののった魚にはトロを付けることがあるようです。例:トロサーモン・トロさばとか
 あまり耳にしませんが、「トロさんま」や「トロいわし」なんて言うこともあるかもしれません。でも、「トロたい」とは言わないだろうなと思います。
 脂ののった『トロあじねぎ塩焼き』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。