郷土料理を体験しました

　１２月２３日（火）に足尾の郷土料理「長芋すいとん」を地域の皆様に教えていただきながら調理、試食を７年生が行いました。足尾は山芋がよくとれていたので、すいとん粉に入れる水の代わりに長芋をすって入れていたそうです。何種類もの野菜を切り、長芋をすり、すいとんの材料を手際よく準備します。

　野菜や鶏肉の具材が煮立ったら、長芋すいとんを鍋に入れます。ふわっとふくらむ長芋すいとんが美味しそうです。

　地域の皆さんに教わりながら調理した郷土料理を全員でいただきました。長芋の風味が新鮮な感覚で美味しいすいとん料理ができました。

　地域の皆様、ありがとうございました。