のっぺい汁
今日の献立:牛乳、ごはん、トロサバ白西京焼き
切り干し大根の煮付け、のっぺい汁
「のっぺい汁」は料理で残った野菜などをごま油
で炒め、鶏肉などを加え、汁にしたものが原型だそうです。
付け合わせは「ブリの照り焼き」などが合う。
ということですが、給食では脂ののった「トロサバ」
です。
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