安良沢小だより

校長室より・・・(給食搬入)

今日は給食搬入の様子です。

関係者以外はあまり見る機会はないと思いますが、子ども達の口に入るものですので、学校でも最も神経を使う作業の一つです。

 

パン屋さんからと給食センターから運ばれてきたものは、専用の搬入口から入れられ、時間まで厳重に管理・保管されますが、その間に、それぞれの食缶、パン、ご飯などの検温がなされます。




 

牛乳は、配膳のために当番の児童が取りに来るまで、冷蔵庫で保管されます。

 

また、後で何か問題が発覚したときのために、それぞれの食べ物を、学校においても2週間にわたって冷凍保存しておきます。

 

食の安全のためにも、二重三重のチェック体制が組まれています。